La menthe basilic (Mentha x piperita var. citrata 'Basil') est une menthe vivace originale, dont le feuillage mêle étonnamment les notes de la menthe à celles du basilic. Comme toutes les menthes, elle est traçante et forme rapidement un tapis dense de 40 à 60 cm de hauteur.

Plantation de la menthe basilic

Installez-la en soleil ou mi-ombre, dans un sol frais et humifère. Espacez les plants de 30 à 40 cm. Une culture en pot est vivement conseillée pour contenir son caractère envahissant.

Entretien de la menthe basilic

• Arrosage : régulier, la menthe apprécie une terre qui ne sèche jamais totalement.
• Récolte : cueillez les feuilles au fur et à mesure des besoins, la plante repart vigoureusement.
• Rusticité : excellente, jusqu'à -20°C.

Utilisations de la menthe basilic

Ses feuilles parfument cuisine, infusions et cocktails d'une note aromatique originale et rafraîchissante, entre menthe et basilic.