TRUFFLE PLANT BIRCH - mycorrhizal Tuber Uncinatum
Betula Pendula 2 years - Truffle Tuber Uncinatum
RécolteCaractéristiques de l’arbre
Cycle de vie : perennial
Conseils de culture
Description
The birch truffle plant is an association between a birch tree and truffle spores (usually the black Périgord truffle , Tuber melanosporum , or the Burgundy truffle , Tuber uncinatum ). This symbiosis allows the birch tree to become a host for truffle production.
Harvesting truffles under a birch truffle plant
Truffle production under a truffle birch tree typically begins 5 to 8 years after planting . Because birch is a fast-growing tree, it can accelerate truffle production compared to slower species such as oak.
Un plant truffier produit-il rapidement ?
Non. Le délai est long (6-10 ans), mais le potentiel de valeur ajoutée est important.
Faut-il le protéger du gel ou des rongeurs ?
Oui, la protection du tronc contre les rongeurs est indispensable. L'arbre hôte est rustique, mais un paillage en hiver les premières années peut protéger les jeunes racines.
Doit-on tuteurer un scion ?
Oui, le tuteurage est recommandé pour les jeunes plants afin d'éviter le ballotement par le vent qui pourrait déchirer les mycorhizes.
