Le poireau Hannibal est une variété moderne de poireau d'automne et d'hiver (Allium porrum), réputée pour sa culture facile et son très bon rendement. Il assure une production régulière de beaux poireaux au feuillage vert foncé et aux longs fûts blancs de 18 à 22 cm, épais et bien calibrés. Sa chair tendre et savoureuse est parfaite pour les soupes, fondues de poireaux, tartes et gratins. Productif et polyvalent, c'est un classique du potager pour avoir des légumes frais pendant la saison froide. Nos graines de poireau bio sont idéales pour une culture hivernale réussie.

Pourquoi choisir le poireau Hannibal ?

📏 De longs fûts : des poireaux bien droits aux fûts blancs de 18 à 22 cm.

📈 Un très bon rendement : une production homogène de beaux calibres.

❄️ Pour la saison froide : il se récolte de l'automne jusqu'au cœur de l'hiver.

🌱 Culture facile : une variété fiable, idéale pour les jardiniers de tous niveaux.

Quand semer les graines de poireau ?

Le poireau Hannibal se sème de février à avril, sous abri pour les premiers semis puis en pépinière extérieure. La plantation en place a lieu de mai à juillet, lorsque les plants atteignent la grosseur d'un crayon, pour des récoltes de septembre à l'hiver.

Comment semer et planter les poireaux ?

1. Semer en pépinière en lignes espacées de 10 cm, à 1 cm de profondeur.
2. Maintenir humide jusqu'à la levée (2 à 3 semaines), puis désherber soigneusement.
3. Habiller les plants avant la plantation : raccourcir les racines à 2-3 cm et le feuillage d'un tiers.
4. Planter au plantoir dans des trous de 15 cm de profondeur, tous les 15 cm, sur des rangs espacés de 40 cm.
5. Remplir les trous d'eau sans reboucher : la terre retombera d'elle-même avec les arrosages.

💡 Astuce de la Ferme : buttez vos poireaux une ou deux fois en cours de culture : vous obtiendrez des fûts blancs encore plus longs et tendres.

Quand et comment récolter les poireaux ?

La récolte s'étale de septembre à février, au fur et à mesure des besoins. Soulevez les poireaux à la fourche-bêche avant de les tirer pour ne pas les casser. En cas de fortes gelées annoncées, arrachez-en quelques-uns et mettez-les en jauge près de la maison.

🌱 Quelques questions courantes sur le poireau

Comment lutter contre la teigne du poireau ?
Installez un voile anti-insectes dès la plantation, particulièrement au printemps et en fin d'été, périodes de vol du papillon.

Peut-on congeler les poireaux ?
Oui, émincés et blanchis 2 minutes, ils se congèlent très bien pour les soupes et les plats cuisinés.