Journal de bord à la Ferme - En attendant le soleil et les récoltes

Si cela fait quelques temps que nous subissons des coups de froid après des  températures plus que clémentes en fin d’hiver, les volumes d’eau n’ont jamais été aussi importants. La pression sanitaire liée à l’humidité est très forte sur les plantes. Le mildiou sur les tomates fait des ravages et l’oïdium commence lui aussi à bien se propager sur les courges.   Sur notre site de production des Ponts-de-Cé, nous avions fait le choix de ne produire qu’en extérieur pour conserver un aspect naturel au terrain. Les plants de tomates se retrouvent attaqués par le mildiou et le rendement risque d’être très faible. La tomate Andine cornue, variété particulièrement sensible, par son feuillage fin et sa structure frêle, s’en voit particulièrement affectée.  Nous savons que les dérèglements  climatiques vont nous faire vivre de plus en plus d’épisodes extrêmes à l’avenir et malheureusement la solution la plus évidente de contrôle par la maitrise du climat sous serre fait partie des facteurs d’aggravation.     Si cela fait quelques temps que nous subissons des coups de froid après des températures plus que clémentes en fin d’hiver, les volumes d’eau n’ont jamais été aussi importants. La pression sanitaire liée à l’humidité est très forte sur les plantes. Le mildiou sur les tomates fait des ravages et l’oïdium commence lui aussi à bien se propager sur les courges.   Sur notre site de production des Ponts-de-Cé, nous avions fait le choix de ne produire qu’en extérieur pour conserver un aspect naturel au terrain. Les plants de tomates se retrouvent attaqués par le mildiou et le rendement risque d’être très faible. Les plants de tomates se retrouvent attaqués par le mildiou et le rendement risque d’être très faible. rendement risque d’être très faible. La tomate Andine cornue, variété particulièrement sensible, par son feuillage fin et sa structure frêle, s’en voit particulièrement affectée. Nous savons que les dérèglements climatiques vont nous faire vivre de plus en plus d’épisodes extrêmes à l’avenir et malheureusement la solution la plus évidente de contrôle par la maitrise du climat sous serre fait partie des facteurs d’aggravation.     A nous de trouver un équilibre entre une partie protégée sous serre pour limiter le risque, des espèces peut être moins sensibles ou en tout cas, moins d’opérations culturales au cas où les conditions météorologiques viendraient à limiter le développement des plantes.  Pour éviter le développement du mildiou nous vous conseillons de palisser et d'effeuiller les plants de tomates pour leur laisser le plus d’aération possible entre les feuilles. Car une fois que celui ci est installé dans la plante il est quasiment impossible d’arrêter sa propagation. C’est une maladie assez fulgurante. Les cultures de tomates sous tunnels quant à elles se portent mieux.        Bonne nouvelle pour les cultures de laitues rouges Oreille du diable qui étaient atteintes depuis plusieurs mois par la pourriture grise. Durant plusieurs mois nous avons pris soin d'enlever la pourriture et d'effeuiller au maximum les plants et elles viennent finalement de monter à graines, c’est une belle réussite !    Les cultures de poireaux sont elles envahies par les pucerons mais les graines étant déjà bien formées cela ne posera plus de problème à ce stade.      Les cultures de fleurs sont magnifiques, mauves, comos, camomille matricaire et bleuets ravissent les yeux. Le tournesol est quant à lui en retard cette année, il attend le soleil lui aussi le soleil.   Côté semis, nous préparons le semis de poireaux de Carentan, ils seront  repiqués entre la fin de l’été et octobre.   Dans l’ensemble les cultures ont pris du retard dans leur développement, les récoltes ne devraient pas commencer avant 2/3 semaines.       Pendant ce temps là les travaux sur le terrain de production avancent. Le premier bâtiment permettant d’accueillir les véhicules et autres outils d’irrigation est maintenant terminé, la zone de séchage et de nettoyage de la graine sera opérationnelle à partir de la mi-août et la chambre froide devrait déménager sur le site de production dès la fin août. L’idée de rassembler les opérations sur le site de production jusqu’à l’ensachage nous permet d’avoir toutes les compétences techniques sur un même site donc la production, le séchage, tri, nettoyage, ensachage et stockage pour mieux maitriser la qualité de nos graines et les expéditions. Dans un second temps, à partir de septembre - octobre (nous l’espérons), débuteront les travaux qui permettront de regrouper toute l’équipe sur ce site des Landes, où nous produisons la plupart de nos graines. Nous vous souhaitons une bon week-end sous le soleil !       Pendant ce temps là les travaux sur le terrain de production avancent. Le premier bâtiment permettant d’accueillir les véhicules et autres outils d’irrigation est maintenant terminé, la zone de séchage et de nettoyage de la graine sera opérationnelle à partir de la mi-août et la chambre froide devrait déménager sur le site de production dès la fin août. L’idée de rassembler les opérations sur le site de production jusqu’à l’ensachage nous permet d’avoir toutes les compétences techniques sur un même site donc la production, le séchage, tri, nettoyage, ensachage et stockage pour mieux maitriser la qualité de nos graines et les expéditions. Dans un second temps, à partir de septembre - octobre (nous l’espérons), débuteront les travaux qui permettront de regrouper toute l’équipe sur ce site des Landes, où nous produisons la plupart de nos graines. Nous vous souhaitons une bon week-end sous le soleil !