Journal de bord à la Ferme - Les récoltes battent leur plein

Après un mois de juillet plutôt nuageux et pluvieux le soleil semble enfin revenir ! Des conditions idéales pour nos cultures, pas trop chaud, de l’eau et le soleil qui revient à temps pour faire mûrir les fruits.

Nous avons terminé les récoltes d’oignons patates, oignons rocamboles et poireaux perpétuels, ils ont été séchés et conditionnés début août.

Les oignons rocamboles et poireaux perpétuels sont actuellement disponibles sur notre site internet et dans notre graineterie épicerie.

Les oignons patates seront quant à eux disponibles au printemps prochain pour leur période de plantation.

Récolte des poireaux perpétuels

Culture de cosmos Apricotta

Fleurs de carottes

Oignons rocamboles

Tomate blue cream berries

Les fleurs de laitues, carottes et de céleris sont actuellement en cours de récolte. Viendront ensuite les étapes de séchage et de battage pour en récolter les graines.

Fleurs de laitues

Culture de margose à piquants

Chaque semaine nous récoltons des tomates (Tomate Big rainbow, Green velvet etc.) et des margoses à piquants qui sont cultivées sous tunnels et en plein champ.

Dans deux semaines nous récolterons les graines de concombre vert long de Chine.

Concombre long de Chine maturité pour récolte

Culture de pavots Amazing grey

Les tomates mûrissent dans la serre

Laitue Celtuce

Culture du souci Snow princess

Statice en fleurs

Fin juillet nous avons semé en pépinière des bisannuelles et des vivaces : poireau, angélique, persil et rose trémière.

Le semis en pépinière est le fait de semer dans un endroit protégé et réduit. On repique ensuite les plantules à leur endroit définitif.

Graines de tomates qui sèchent

Les haricots prennent de la hauteur

Inflorescences de poireau

Après les nectarines nous récoltons les délicieuses prunes (Reine Claude Dorée, Quetsche d’Alsace, Mirabelle de Nancy) de notre verger que vous pourrez retrouver dans notre graineterie épicerie.

Récolte des prunes et des mirabelles

Mirabelle de Nancy

Arroche rouge

Tonte entre les rangées de fleurs

Bien entendu avec les pluies de juillet nous avons beaucoup de travail de désherbage et de tontes.

Nous avons également un travail de protection contre les maladies fongiques pour maintenir les planches de cultures assez propres et saines pour récolter les semences.

Chaque saison est différente et apporte son lot de complexité pour les cultures.

Baselle Alba

Fleurs de céleri

Haricot en plein champ

Statices, poivrons et oignons