Journal de bord à la Ferme - Une année bien démarrée

Côté production, c’est une période de transition entre les derniers lots triés et en cours, les tests de germination qui reviennent, certaines cultures de bisannuelles qui se développent tranquillement en attendant la montée des graines, et en parallèle le nettoyage des tunnels et parcelles pour laisser place aux cultures planifiées pour cette année. De plus, Nicolas termine l’ensachage pour être prêt pour le printemps.     Côté expédition, afin de faire partir au plus vite vos commandes, l’équipe est renforcée par l’arrivée de cinq saisonniers: Anthony, Clarisse, Pauline, Flora et Aurélie.   Enfin, un autre beau chantier qui nous prend beaucoup de temps en ce moment, l’ouverture prochaine de notre Graineterie-Epicerie, on vous en parle un peu plus bas.     Nous avions envie de revenir sur les différents projets de ces derniers mois à la Ferme, alors c’est parti, petite rétrospective:       Ces deux dernières années ont été marquées par la restructuration et l’amplification de la production. Nous avons aujourd’hui 15 tunnels équipés de filets anti-insectes et 1 hectare de surfaces extérieures entourées de haies. Nous cultiverons en 2023 plus d’une centaine de variétés avec un roulement des cultures à l’automne / hiver.      Début 2022, le projet « pôle semences » est concrétisé (n°3 sur le plan) : un bâtiment réservé pour le nettoyage, séchage et tri des semences fraîchement récoltées à été construit et un deuxième bâtiment pour la fabrication également (stockage et conditionnement).      Été 2022, l’équipe du « pôle expéditions »(n°2 sur le plan) découvre leur nouveau lieu de travail avec un bâtiment plus spacieux et plus lumineux.  Et fin d’été, le service administratif et vente déménage dans les nouveaux bureaux (au-dessusde la graineterie-épicerie n°1sur le plan) afin d’être tous réuni sur le site de production.     Construire n’est pas anodin, car c’est autant de surface et de nature en moins pour la biodiversité. Cette longue maturation nous a aidés à concevoir au mieux ce beau projet tout en essayant de réduire notre impact sur l’environnement, même si nous sommes évidemment conscients d’en avoir un.   Sans plus attendre, notre graineterie-épicerie, projet qui a mis plus de 10 ans à se concrétiser, va ouvrir très (très) prochainement. Nous allons enfin pouvoir vous accueillir et vous faire découvrir le métier artisanal de grainetier, notre large gamme de sachets de graines biologiques et également des accessoires et outils indispensables pour le jardin. Il y aura également une partie épicerie de produits bio et locaux et un rayon  de fruits et légumes de saison. L’idée est de promouvoir la biodiversité « de la graine à l’assiette », un nouveau challenge pour nous, alors nous vous attendons nombreux !         Vous pourrez également découvrir notre hôtel à insectes géant sur l’une des façades du bâtiment de la boutique donnant sur le parking clients, vous ne pourrez donc pas le louper. Un beau chantier qui a réuni pas mal de petites mains de l’équipe de la Ferme car toutes les bonnes idées étaient les bienvenues, mais il reste encore quelques cases à combler.          Alors, pour venir à la boutique, rendez-vous mi-février (la date exacte reste encore secrète !) au 3 route de la Plotinière à Loire-Authion, du lundi au vendredi de 9h30 à 19h et le samedi de 9h à 13h.    Nous vous souhaitons un très bon weekend.   L’équipe de la Ferme.