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MACERON CELERI PERPETUEL AB - PLANT

Le godet de 7 cm / prix selon quantité
Référence : 7197F
7,90
dont d'éco-contribution
-

Tarif par lot

  • -
    soit le lot
Caractéristiques
Disponibilité Mi septembre à mai
Cycle de vie Vivace
Floraison Juin à août
Densité de plantation 3 plants / m²
Nom Latin Smyrnium olusatrum
Conditionnement Le godet de 7 cm / prix selon quantité
Type Fruits et légumes
Label Agriculture biologique
Port de la plante Buissonnant
Sol Sol drainé
Ancêtre du céléri, le maceron ou aussi appelé céleri perpétuel est une plante bisanuelle qui parfumera les plats, salades et potages grâce à sa saveur légèrement piquante, un peu comme le céleri.
On peut récolter ses jeunes pousses et fleurs pour les salades, ses feuilles et racines pour les plats cuisinés, cuites au beurre ou au jus ou simplement blanchies comme les épinards.
Les côtes « tendres » peuvent être dégustées en salade. Les racines peuvent être utilisées crues ou cuites.  

Culture du céleri perpétuel


Planter le céleri perpétuel tous les 20 à 30 cm à exposition ensoleillée. Arrosage. Apport de compost.
Si vous résidez en zone très ensoleillée et chaude nous vous conseillons de planter le céleri perpétuel à la mi-ombre.  

Récolte du céleri perpétuel


Récolter les feuilles au fur et à mesure des besoins.
Pour les conserver vous pouvez faire sécher les feuilles dès la deuxième année.