Référence : 1417A
CHOU-FLEUR ROMANESCO NATALINO AB
Brassica oleracea var. botrytis
Variété ancienne et précoce dont la pomme et les inflorescences vert-clair ont une forme pyramidale. Son goût est doux et sucré.
Le sachet de 50 graines
Prix habituel
4,70€
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Période de semis
De mai à juin
Période de récolte
de août à décembre
Conditionnement
Le sachet de 50 graines
Référence
1417A
Cycle de vie
bisannuelle
Le Chou-fleur Romanesco Natalino est une variété ancienne, originaire d'Italie (près de Rome, d'où la racine de son appellation). Ce chou-fleur ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur, mais il est particulièrement original grâce à la forme pyramidale de sa pomme et ses inflorescences d'un beau vert tendre. Sa forme géométrique (dite fractale) est des plus décoratives. Il a un goût fin, doux et sucré. Il se prête bien à la congélation et peut être consommé cru en salade, ou cuit en gratin ou au jus.
Semis
Semis de mars à juin en pépinières.
Repiquer en place dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée, lorsque le plant a 4 feuilles, à 70/80 cm en tous sens.
