THE DE L´IMMORTALITE AB - PLANT

Le thé de l'immortalité également appelé Jiagoluan ou Ginseng du Sud est une plante grimpante originaire du sud de la Chine connue pour son utilisation comme plante médicinale dans la médecine chinoise. Reconnue pour ses propriétés toniques, stimulant le système immunitaire et bonne pour le système cardio vasculaire. Les feuilles peuvent être infusées comme un thé ou pour sucrer les boissons.  

Très rustique, il supportera des températures allant jusqu'à -15°C.  

Culture du thé de l'immortalité

Cultivé à l'état sauvage dans les forêts montagneuses brumeuses et nuageuses, nous vous conseillons de planter le thé de l'immortalité en pleine terre ou en pot le long d'un mur sur une palissade dans un lieu frais et ombragé.
Apport de fumier ou compost décomposé à la plantation. Puis un nouvel apport tous les ans au printemps.
Arrosages modérés mais réguliers afin que le sol soit maintenu légèrement humide. Pailler au pied durant l'été.
Dans les régions froides, un paillage épais ou un voile d'hivernage permet de le protéger du gel.
Couper les branches mortes en fin d'hiver.
Le thé de l'immortalité n'a pas de sexe, il n'est donc pas nécessaire d'avoir 2 pieds au jardin pour récolter les feuilles ou avoir des fleurs. 

Comment utiliser le thé de l'immortalité ?

Les feuilles peuvent se récolter toute l'année s'il est protégé durant l'hiver.
Les feuilles peuvent être infusées dans de l'eau frémissante ou simplement servir à sucrer les boissons au quotidien ou en cure. On peut l'utiliser pour remplacer les édulcorants.
On utilise également les jeunes pousses de thé de l'immortalité en salades.