Que faire au jardin en janvier ?
Contrairement aux idées reçues, janvier n’est pas un mois de repos total au jardin ! Les jours rallongent timidement, et même si le froid domine, on peut déjà préparer la nouvelle saison. C’est le moment de protéger, planifier, entretenir … et d’amorcer les premiers semis sous abri dans les régions les plus douces.
Comment entretenir mon jardin en janvier ?
Janvier est idéal pour :
- Nettoyer, affûter et désinfecter les outils.
- Faire l’inventaire des graines, vérifier les dates de péremption, préparer les commandes.
- Entretenir les allées et cheminements du jardin.
- Planifier les cultures et les massifs avec plans, rotations de cultures et listes de variétés à tester.
L'entretien du potager
Si le sol n’est pas gelé :
- Ameublir et enrichir la terre avec compost mûr ou engrais vert fauché. Travailler légèrement le sol à la grelinette.
- Préparer une nouvelle aspergeraie : creuser les tranchées.
- Butter les fèves déjà en place.
- Forcer les endives à l’abri.
- Diviser l’oseille et la rhubarbe.
- Protéger les légumes-racines restés en terre (poireaux, carottes, panais…) avec feuilles mortes, paille ou voile d’hivernage.
- Commencer la germination des pommes de terre dans les régions douces (fin janvier).
- Surveiller les protections antigel, rajouter du paillage si les températures chutent brutalement.
- Aérer les châssis, tunnels et cloches en journée par temps doux pour éviter les moisissures.
L'entretien du jardin
- Nettoyer les massifs : retirer feuilles mortes, tiges sèches, adventices.
- Apporter du compost au pied des rosiers et arbustes si le sol n’est pas gelé.
- Protéger les vivaces semi-rustiques et pots fragiles (voile, paille, mise à l’abri).
- Bêcher ou griffonner légèrement les massifs libérés.
L'entretien du verger
- Éliminer les fruits momifiés et branches mortes ou malades.
- Tailler les arbres à pépins (pommiers, poiriers) et les arbustes à petits fruits hors gel.
- Stratifier les noyaux (pêches, cerises…) pour favoriser la germination.
- Badigeonner les troncs à l’argile ou à la chaux pour protéger des parasites hivernants.
- Apporter du compost au pied des arbres si nécessaire.
- Vérifier les tuteurs et attaches des jeunes fruitiers.
Que semer au jardin en janvier ?
Les semis sont très limités en extérieur à cause du gel, mais certains restent possibles :
- Sous abri chauffé ou véranda lumineuse :
- En pleine terre (uniquement en climat doux, fin janvier) :
Que planter au jardin en janvier ?
Les plantations au potager
Bulbes potagers : ail, oignons, échalotes (en sol léger, sur butte si humide).
Tubercules anciens : topinambours, crosnes, poire de terre.
Les plantations au verger
Hors période de gel, planter :
Arbres fruitiers à racines nues : pommiers, poiriers, pêchers, cerisiers, abricotiers, figuiers, cognassiers, pruniers, nashis, néfliers.
Petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassissiers, caseilles, mûriers, myrtilliers, canneberge.
Les plantations au jardin
- Arbustes caducs et haies.
- Rosiers à racines nues (encore possible).
- Divisions de vivaces robustes si le temps est clément.
Que récolter au potager en janvier ?
Malgré le froid, on peut encore récolter de nombreux légumes.
Légumes d’hiver :
Topinambours, panais, salsifis, scorsonères, poireaux, mâche, choux (choux de Bruxelles, chou kale, choux pommés), chicorées, salades frisées, endives, navets…
💡 Astuce : Récoltez les choux de Bruxelles et autres choux après une gelée : ils seront plus sucrés et savoureux.
