DETROIT BEET 2 AB
Beta vulgaris
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : biennial
Durée de levée : 15 days
Température de levée : 15 to 20°C
Technique de semis : online
Profondeur de semis : equal to the seed size
Contenants de semis : in the open ground
Conseils de culture
Description
Detroit Round Beetroot is a very tasty variety with tender, dark red, sweet flesh and abundant juice, without an earthy taste. This variety is ideal for summer and fall harvesting. This variety has low nitrate absorption.
Detroit Round Beetroot can be eaten raw, grated in vinaigrette or cooked in salads.
Successful Sowing of Detroit Beet 2
Plant in April/May, spaced 5 cm apart in the row, in loose, rich, deep soil, in a sunny position, at a depth of about 1 cm. Water.
Thin out every 20 cm to encourage the growth of the most vigorous plants.
Regular hoeing and weeding are essential. Water regularly to promote uniform growth and prevent bolting.
Mulch in case of drought.
Good associations
Beets like to be near kohlrabi, lettuce, onions, and bush beans.
Beet harvest
Harvest approximately 3 and a half months after sowing.
Conservation
Beets are stored in sand in the cellar.
Pourquoi ma betterave a-t-elle un goût terreux ?
La Betterave Detroit 2 y est particulièrement peu sujette, car elle assimile peu les nitrates. De manière générale, ce goût provient de la géosmine, une substance naturellement présente dans la racine, davantage perceptible dans un sol lourd ou mal drainé : un sol meuble et bien aéré limite ce risque.
Pourquoi mes betteraves montent-elles en graine ?
La montaison à graine est le plus souvent provoquée par un stress hydrique ou des écarts de température après la levée. Un arrosage régulier, surtout en période sèche, limite fortement ce risque et favorise une croissance uniforme des racines.
Comment conserver les betteraves Detroit 2 après la récolte ?
Les betteraves Detroit 2 se conservent plusieurs mois en cave, dans du sable légèrement humide, à l'abri de la lumière et du gel. Coupez le feuillage au-dessus du collet avant de les stocker.
Faut-il éclaircir les betteraves ?
Oui, l'éclaircissage est indispensable : il faut ne conserver qu'un plant tous les 20 cm environ pour éviter la concurrence racinaire et permettre aux racines de bien se développer.
Quels sont les bienfaits nutritionnels de la betterave ?
La betterave est riche en fibres, en folates (vitamine B9) et en nitrates naturels, qui contribuent au bon fonctionnement du système circulatoire. C'est une racine peu calorique, appréciée aussi bien crue que cuite.
