ECOLOGICAL MARKET GARDENING WITHOUT PLOUGH - BETTER PRODUCTION THANKS TO LIVING SOIL
Jesse Frost, maraîcher biologique reconnu, détaille la méthode du maraîchage écologique sans labour, favorisant un sol vivant et une productivité élevée adaptée aux sols français.
Ce guide complet explique les trois principes clés du jardinage sans retournement : minimiser la perturbation du sol grâce à une bonne maîtrise des techniques (choix du site, transition vers le non-labour, semis direct, travail du sol par les animaux, planches permanentes), maximiser la couverture avec compost, paillis et couvre-sols, et gérer efficacement le retournement des plates-bandes et allées.
Il insiste aussi sur le maintien durable des plantations via la gestion de la fertilité, l’utilisation des cultures de couverture, la préparation du lit sans labourer, les transplantations et cultures intermédiaires.
L’ouvrage illustre ces techniques avec sept cultures sans labour : carotte, roquette, ail, laitue, patate douce, betterave, tomate cerise, adaptées à divers contextes.
Préfacé par Jean-Martin Fortier, expert du maraîchage biologique, ce livre clair et accessible est essentiel pour professionnels et jardiniers amateurs qui souhaitent adopter un jardinage écologique, durable et productif, en respectant la biodiversité et les cycles naturels.
