Le navet jaune boule d'or est une variété à chair ferme, sucrée, d'excellente qualité et très parfumée. La navet est très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium, magnésium, zinc et soufre.
En cuisine, le navet jaune boule d'or s'utilise cru. Les racines jeunes s'utilisent râpées à la vinaigrette, ou cuit en potage, potée, gratin.   

Réussir le semis de navet jaune boule d'or

Semis : Semis : mars à juin ou de septembre à octobre pour les régions au climat doux, la volée, en planches, à 2-3 mm de profondeur en ayant réalisé deux faux semis pour éviter les adventices. Le sol doit être ameubli et la surface doit être bien affinée. Maintenir le sol humide jusqu'à la levée des graines.
Une fois les graines levées placer très vite un voile anti-insectes pour éviter les altises qui viendraient perforer les cotylédons des jeunes plantules.
Eclaircir à 10 cm sur la ligne. Arrosages abondants en période de sécheresse.  

Semis d'automne possible en climat doux courant novembre sous abri. En cas de froids intenses couvrir d'un voile de forçace pour protéger.

Pour une récolte d´hiver, semer de mi-juillet à fin août. Récolte de septembre à novembre.

Les bonnes associations

Placer du fenouil à côté de vos cultures de navet pour éloigner la mouche du navet.
Le navet appréciera la compagnie de nombreux légumes : betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, épinard, pois, poirées, mâche, menthe etc.  

Récolte des navets

La récolte des navets a lieu avant la période de froid.  

Les ennemis

Les altises : placer un voile anti-insectes dès que les graines ont levé.
La mouche des navets : les larves de cette mouche creusent des galeries dans la chair des navets. Placer un filet anti-insectes.