Le navet jaune boule d'or est une variété ancienne et précoce, reconnaissable à sa racine bien ronde et à sa chair orangée particulièrement ferme, sucrée et parfumée. C'est un navet polyvalent en cuisine : ses jeunes racines se dégustent crues, râpées en vinaigrette, et ses racines plus développées se cuisinent en soupes, en ragoûts ou en gratins.

• Cycle : bisannuel, croissance rapide (90 à 120 jours en moyenne)
• Racine : ronde
• Chair : orangée, ferme, sucrée, très parfumée

Quels sont les points forts du Navet Jaune Boule d'Or AB ?

🍲 Une chair ferme et parfumée : sa texture ferme et sucrée le distingue des navets plus aqueux, et sa saveur parfumée en fait un excellent navet de garde comme de dégustation crue.

❄️ Une variété adaptée à la récolte d'hiver : semé en fin d'été, il produit des racines qui se bonifient avec le froid et se conservent bien, pour des soupes et des gratins tout l'automne et l'hiver.

🫘 Une culture simple et directe : comme tous les navets, il se sème en pleine terre sans repiquage, dans un sol frais et drainé, en plein soleil ou à mi-ombre.

🌱 De bonnes associations au potager : il cohabite bien avec le fenouil, la betterave, la carotte, l'épinard, le pois et le poireau — le fenouil aidant en particulier à éloigner la mouche du navet.

Quand semer les graines de navet jaune boule d'or ?

Les graines de navet se sèment sur une période étendue entre février et septembre :

• De mars à juin en climat doux pour une récolte en début d'été
• En été de juillet à septembre pour une récolte d'hiver, de septembre à décembre (avant les gelées), période où ce navet développe toute sa saveur

Où semer les graines de navet jaune boule d'or ?

Cette variété apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée, surtout lors des semis d'été, et un sol drainé, meuble et frais. Le navet se sème toujours en place, jamais en godet ni sous abri hors sol.

Comment semer les graines de navet jaune boule d'or ?

1. Semer les graines de navet en ligne, à une profondeur égale à la taille de la graine
2. Recouvrir finement de terre et tasser légèrement
3. Arroser en pluie fine et maintenir le sol humide jusqu'à la levée (4 à 7 jours, à 15-23°C)
4. Poser un voile anti-insectes dès la levée pour protéger les jeunes plants des altises
5. Éclaircir pour respecter un espacement de 30 cm entre les plants et 30 cm entre les rangs
6. Arroser abondamment en cas de sécheresse et désherber régulièrement

Quand et comment récolter le navet jaune boule d'or ?

Comptez 90 à 120 jours entre le semis et la récolte. Pour les semis d'été, la récolte s'échelonne de septembre à décembre. Comme pour toutes les variétés de navet, mieux vaut récolter les racines dès qu'elles ont atteint une taille moyenne : plus grosses, elles deviennent fibreuses et perdent en tendreté.

Quels sont les ravageurs du navet jaune boule d'or et comment les éviter ?

• Altises (puces de terre) : elles perforent les jeunes feuilles de petits trous. Un voile anti-insectes posé dès la levée, associé à un sol maintenu frais, limite fortement leur présence.
• Mouche du navet : ses larves creusent des galeries dans la racine. Le voile anti-insectes reste la meilleure protection, complété par la présence de fenouil à proximité, qui l'éloigne naturellement.

Avec quelles plantes associer le Navet Jaune Boule d'Or ?

✅ Le fenouil, la betterave, la carotte, l'épinard, le pois et le poireau sont de bons compagnons au potager.

❌ Évitez en revanche de le faire suivre ou voisiner avec d'autres Brassicacées (choux, radis) plusieurs années de suite au même endroit, pour limiter les maladies et ravageurs communs.