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NISTISIMA

NISTISIMA

19,5 x 25 cm - 304 pages
Référence : 6939H
Très beau livre dans lequel vous trouverez 120 recettes pour découvrir les secrets de la cuisine médit
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Caractéristiques
Auteur Georgina Hayden
Conditionnement 19,5 x 25 cm - 304 pages

"Nistisima" traduit littéralement par « nourriture de Carême », désigne les plats consommés par les personnes de confession orthodoxe. Généralement, cela implique de s'abstenir de viande et de produits laitiers, privilégiant ainsi l'utilisation de légumes, de légumineuses et de céréales pour créer des plats à la fois simples et délicieux.

Dans cet ouvrage, Georgina explore l'histoire et la culture de la cuisine "nistisima" en Méditerranée, au Moyen-Orient et en Europe de l'Est, partageant ainsi 120 recettes inspirantes.