CHICOREE SCAROLE CORNET D'ANJOU AB
Cichorium endivia var. latifolium
Référence : 1708A
Variété à la pomme dressée dont les feuilles vertes s'enroulent et blanchissent naturellement au centre. On la consomme crue en salade, cuite en gratin ou à la béchamel.
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CHICOREE SCAROLE CORNET D'ANJOU AB
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par
Période de semis & de récolte
JAN
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUI
JUIL
AOÛ
SEPT
OCT
NOV
DÉC
Semis
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : Bisannuel
Durée de levée : 7 à 10 jours
Température de levée : 15 à 25°C
Technique de semis : À la volée
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en pleine terre
Conseils de culture
Description
La chicorée Cornet d'Anjou est une variété à pomme dressée, résistante au froid. Ses feuilles sont vertes, et au centre de la pomme, elles s'enroulent naturellement pour blanchir.
Utilisation
Elle se consomme crue en salade ou cuite en gratin, au jus, à la béchamel.
Semis
Semis de juin à juillet en pépinière. Repiquer à 30 cm sur le rang, dans une exposition ensoleillée.
Récolte
Récolte environ 3 mois après le semis. Arrosages réguliers. On peut les cultiver plus tôt dans la saison, mais la montée à graines est très rapide.
Les conseils de la ferme
