Le figuier (Ficus carica) est un arbuste ou arbre fruitier emblématique des jardins du sud, mais de nombreuses variétés rustiques permettent aujourd’hui de le cultiver bien plus au nord. Ses figues charnues, sucrées et parfumées se dégustent fraîches, séchées, ou en confitures. Selon la variété, il peut offrir une à deux récoltes par an : les figues fleurs au début de l’été, puis les figues d’automne, plus abondantes.
Rustique jusqu’à –15 °C pour certaines variétés, le figuier séduit autant pour sa productivité que pour son port graphique et son feuillage décoratif.
Comment réussir la plantation des figuiers ?
Quand planter un figuier ?
Le figuier se plante à l’automne ou au printemps mais la meilleure période reste l’automne quand lorsque le sol est encore chaud et que les pluies favorisent l’enracinement avant l’hiver. Il est néanmoins possible de les planter au printemps, après les dernières gelées à condition d’arroser régulièrement.
Comment bien planter un figuier ?
Creusez un trou d’environ 50 à 60 cm de côté. Mélangez la terre extraite avec du compost bien décomposé ou du fumier mûr. Si le sol est lourd, ajoutez du sable pour améliorer le drainage. Placez le plant sans enterrer le collet, arrosez généreusement et paillez le pied.
Où planter un figuier ?
Choisissez un emplacement ensoleillé, chaud et abrité du vent, idéalement contre un mur exposé au sud. Le figuier se plaît dans une terre légère, bien drainée, même calcaire, et supporte bien la sécheresse une fois installé.
Peut-on cultiver un figuier en pot ou sur un balcon ?
Oui, il est possible de cultiver un figuier en pot, surtout les variétés compactes ou rustiques. Utilisez un grand contenant (50 à 70 L) rempli d’un mélange de terre de jardin, compost et sable, et installez le pot dans un endroit très lumineux. Arrosez régulièrement en été et protégez la motte du gel en hiver.
Entretenir et récolter son figuier
Comment entretenir un figuier tout au long de l’année ?
Le figuier est peu exigeant. Un apport de compost au printemps et un paillage pour garder la fraîcheur du sol suffisent. Supprimez les rejets à la base s’ils sont trop nombreux.
Quand et comment tailler un figuier ?
Taillez légèrement en fin d’hiver pour aérer le centre et supprimer le bois mort. Les jeunes figuiers peuvent être pincés pour favoriser la ramification. Évitez les tailles sévères, car les figues poussent sur les rameaux de l’année.
Faut-il arroser régulièrement ?
Il est préférable d’arroser les deux premières années de plantation, surtout pendant la fructification. Le figuier tolère bien la sécheresse par la suite, mais un arrosage régulier donne des fruits plus charnus et sucrés.
Quand récolter les figues ?
Les figues se récoltent de juillet à octobre, selon la variété et le climat. Cueillez-les lorsqu’elles sont souples, bien colorées et légèrement fendillées, signe d’une parfaite maturité.
Aménager un coin de jardin gourmand avec le figuier
Le figuier est-il facile à cultiver ?
Oui, c’est un fruitier très accommodant, qui s’adapte à de nombreux sols et demande peu d’entretien. Même les jardiniers débutants peuvent obtenir de belles récoltes.
Comment intégrer les figuiers au jardin ?
Le figuier se plante en isolé, en verger familial, ou contre un mur ensoleillé pour profiter de la chaleur accumulée. Son feuillage découpé apporte une touche méditerranéenne au jardin.
Quelles plantes compagnes associer ?
Plantez-le à proximité d’autres fruitiers du sud (olivier, grenadier, abricotier) ou de plantes aromatiques aimant la chaleur (lavande, romarin, sauge). Évitez les plantes qui craignent la sécheresse ou l’ombre de son feuillage.
Prolonger les plaisirs des figues
Comment prolonger la récolte ?
Associez plusieurs variétés – bifères (deux récoltes par an) et unifères (une seule récolte) – pour échelonner la production du début de l’été à l’automne.
Comment conserver les figues ?
Les figues fraîches se consomment rapidement : elles se gardent 2 à 3 jours au réfrigérateur. Pour les conserver plus longtemps, on peut les sécher au four, les congeler ou les transformer en confitures, compotes ou chutneys maison.
