Le chou Kale Lacinato, aussi appelé chou palmier nero di toscana, est une variété aux feuilles longues, étroites et recourbées, réunies en haut de la tige. Ce chou est non seulement délicieux, mais également décoratif, atteignant jusqu'à 1,50 m de hauteur (maximum).

Réussir le semis de chou kale Lacinato ou chou palmier nero di toscana

Semer les graines à 0,5 cm de profondeur, de mai à mi-juillet, en pépinière à 1 cm de profondeur. Ne pas tasser le sol pour permettre aux plants d'atteindre la lumière plus facilement.
Pour germer, les graines de chou kale nécessitent une température de 20°C pendant environ 10 jours.

Plantation du chou kale

Repiquer en place lorsque les plants ont 4 feuilles, à une distance de 80 cm en tous sens, dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, en exposition ensoleillée.
Il est recommandé de pailler et d'arroser au pied. Protéger avec un voile d'hivernage si de fortes gelées sont prévues.

Le chou kale apprécie les sols riches et argileux, mais il peut s'accommoder de la plupart des terres tant qu'elles restent fraîches.

Récolte

Les feuilles de chou kale se récoltent d'octobre à mi-février, le gel rendant les feuilles plus tendres.

Les ennemis

Les limaces : mettre en place des barrages à limaces autour des cultures.

La piéride : pulvériser des décoctions de tanaisie ou installer un filet anti-insectes.