Redécouvrez ce proche cousin du navet : cette variété de rutabaga forme une racine de couleur jaune violacée, oblongue et renflée dans sa partie supérieure. Sa chair est douce et sucrée, avec un cycle de 120 jours.

Semis

Semer en pépinière de mai à fin juin, en lignes espacées d’environ 40 cm. Éclaircir à 7 cm. Lorsque le diamètre du plant est équivalent à celui d’un crayon, repiquer à 30 cm en tous sens. Le collet doit être bien dégagé de la terre.

Récolte

Peut être laissé en terre durant l’hiver et arraché au fur et à mesure des besoins, de septembre à décembre.