Aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes, ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, au parfum de pomme. Elles sont utilisées en cuisine pour sauces, crèmes, gelées, et salades de fruits.
Récolter tout l'été, par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux rameaux. Elle peut se cultiver en pleine terre ou en pot, sur un rebord de fenêtre pour toujours y avoir accès facilement et donc plus de gourmandise ! De plus, c'est une plante très mellifère.

Semis

Semis : de mars à avril en pépinière, avec repiquage en mai, ou dès mai directement en place.
Sol riche, frais, profond et humide.