Privilégiée pour les premières récoltes de la saison, la pomme de terre Nawen se démarque par une précocité remarquable avec un cycle de culture d'à peine 60 jours. Ses tubercules de calibre moyen arborent une peau jaune qui protège une chair tendre jaune foncé, appréciée pour sa texture délicieusement fondante en bouche. Bien que sensible au mildiou, elle assure une production tout à fait satisfaisante avec un rendement pouvant aller de moyen à élevé. En cuisine, elle est idéale à la vapeur, au four ou simplement rissolée, offrant une solution rapide et savoureuse pour les jardiniers les plus pressés.

Possible de la remplacer par l'Amandine, la Belle de Fontenay ou Bernadette

🗓️Quand planter les pommes de terre ?

La plantation des pommes de terre se fait généralement en avril ou en mai. Si vous achetez vos pommes de terre avant cette période (ce qui est souvent le cas), vous devrez les faire germer en amont.

🥔Pourquoi et comment faire germer ses pommes de terre ?

Lors de l’achat de pommes de terre, la plupart du temps elles sont lisses et ne présentent pas de germe. C’est pourquoi il faut les faire germer avant de les planter pour les aider dans leur croissance.

Pour cela, stockez les tubercules non germés en clayette ou en cagette au sec et à la lumière dans un espace ventilé. Il faut les laisser 4 à 5 semaines entre 5 et 7°C pour qu’elles germent. Les tubercules ne doivent pas être conservés dans le noir, au contraire il est préférable de les faire germer dans un local éclairé afin d'obtenir des germes courts et trapus. Attention aux écarts de température trop importants qui pourraient freiner le processus.

Si la conservation doit être plus longue, il est conseillé de les placer au sec à basse température (2 à 4°C hors gel) pour maintenir l'état de dormance.

🌱Comment planter les pommes de terre ?

D’avril à mai, les patates se plantent à 15 cm de profondeur, espacées tous les 40 à 50 cm sur la ligne de plantation. Espacez les lignes de 60 à 70 cm. Il est recommandé de choisir une exposition ensoleillée et un sol fertile, profond et bien meuble pour faciliter la formation des tubercules (attention aux sols trop caillouteux qui pourraient compliquer la formation des patates). Vous pouvez incorporer un fumier ou un engrais organique avant la plantation de vos pommes de terre.

Le buttage est indispensable au fur et à mesure de la levée des tiges, pour maintenir les plants, favoriser le développement des tubercules et éviter leur verdissement. Commencez à butter les plants dès qu’ils atteignent 25 cm. Pour cela, ramenez la terre vers la tige du plant à l’aide d’une binette de manière à enterrer le bas des tiges. Renouvelez l’opération dans le premier mois de développement du plant. Binez de temps en temps entre les pieds pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes.

🗓️Quand récolter les patates ?

En moyenne, les patates sont prêtes à récolter entre 60 jours (plus précoces) à 140 jours (plus tardives) après la plantation.

Cette variété se récolte au bout de 60 jours donc dès juin-juillet. Attendez que les feuilles soient fanées et récoltez les tubercules avec une fourche-bêche.

🍽️Comment conserver les pommes de terre après la récolte ?

Après la récolte, enlevez la terre des pommes de terre et laissez-les sécher un jour ou deux au soleil (ou en intérieur s’il pleut). Ensuite, conservez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière dans des clayettes ou des cagettes, sur du papier journal pour absorber l’humidité. En complément, vous pouvez utiliser un anti-germe pour les conserver 2 mois de plus.