Le radis noir gros rond d'hiver est une variété de radis d'hiver très appréciée pour sa culture et sa saveur. C'est une variété qui produit de jolies racines aux caractéristiques uniques. Particulièrement savoureuse, cette variété s'intègre parfaitement au potager et offre une récolte de qualité.

Caractéristiques du radis noir gros rond d'hiver

• Type : radis d'hiver
• Cycle de vie : cycle long automnal
• Croissance : semis en été pour une récolte avant les gelées (environ 2 à 3 mois)
• Forme : grosse et ronde
• Couleur : noir rugueux
• Saveur : très piquante et corsée

Pourquoi choisir le radis noir gros rond d'hiver ?

⚡ Grand classique d'hiver : Un incontournable des légumes d'hiver, réputé pour sa rusticité et ses bienfaits traditionnels.

🥗 Saveur corsée : Son goût très piquant et poivré est idéal pour stimuler l'organisme et accompagner les plateaux de fruits de mer.

🌱 Richesses nutritives : Le radis noir est traditionnellement consommé pour ses vertus drainantes et son soutien au foie.

🪴 Conservation exceptionnelle : Il se garde de longs mois en cave dans du sable ou au frais, permettant d'en profiter tout l'hiver.

🔄 Économique : Une seule grosse racine permet de réaliser de nombreuses préparations culinaires.

Quand semer des graines de radis ?

Semé de juin à août, le radis noir gros rond d'hiver se récolte après 2 à 4 mois de culture, entre la fin de l'été et le début de l'hiver. Son cycle plus long s'explique par la formation d'une racine de grande taille, pouvant être cylindrique ou globuleuse. Par ailleurs, les variations de température entre l'été et l'automne ralentissent sa croissance par rapport aux radis de printemps, qui bénéficient généralement de conditions plus favorables à une production rapide.

Par ailleurs, certaines variétés de radis sont dites « radis à forcer ». C’est-à-dire que l’on peut les forcer à germer en dehors de ces périodes de semis, généralement sous abri. Vous pouvez donc par exemple semer des radis sous une serre en janvier. C'est le cas notamment du radis de 18 jours ainsi que le radis rond écarlate.

Où semer les radis ?

Les graines de radis se sèment à une exposition ensoleillée de manière générale, ou à mi-ombre en cas de semis en été ou en période de forte chaleur. Privilégier un sol meuble, riche et frais.

Il est courant de les semer en pleine terre dans votre potager ou même au pied de vos massifs. Vous pouvez toutefois semer vos radis en pot ou en jardinière à condition que le bac soit assez grand pour accueillir vos radis, mais surtout assez profond pour leur assurer un bon développement.

💡Astuce de la Ferme : si votre terre contient beaucoup de cailloux, n’hésitez pas à les enlever pour éviter les malformations.

Comment semer des graines de radis ?

Vous avez 2 possibilités :

• Soit en ligne dans des sillons d’environ 0,5 à 1 cm de profondeur espacée de 10 à 15 cm environ.
• Soit à la volée, c’est-à-dire en dispersant les graines de radis de manière libre et aléatoire sur le sol à partir d’une poignée de graines.

Ensuite, le processus reste le même selon la technique choisie :

1. Recouvrir de terre sur quelques millimètres.
2. Arroser en pluie fine.
3. Optionnel : Placer un voile sur les semis afin de maintenir le sol humide.
4. Arroser régulièrement de manière à limiter le goût piquant des radis et éviter qu’ils ne grossissent de trop et qu’ils ne soient creux.
5. Éclaircir dès que les plants ont 4 à 5 feuilles, et conserver des plants tous les 2 à 3 cm.
6. Désherber durant toute la durée de la pousse ; si les fanes sont concurrencées par les mauvaises herbes, alors la racine puisera son énergie pour développer les feuilles afin qu’elles trouvent le soleil, au détriment de la racine qui sera rachitique au moment de la récolte.

💡Astuce de la Ferme : vous pouvez étaler ou varier les semis pour étaler vos récoltes et favoriser la diversité dans votre assiette.

Quand récolter les radis ?

Le radis noir gros rond d'hiver se récolte entre la fin de l’été et le début de l’hiver, environ 2 à 4 mois après son semis.

💡Conseil de la Ferme : ne les laissez pas trop grossir, mieux vaut les récolter petits que trop gros car ils seraient alors plus piquants et creux.

Quels sont les ennemis des radis ?

Les radis peuvent avoir plusieurs prédateurs, mais en suivant nos conseils, vous aurez toutes les clés en main pour protéger vos radis.

• Les oiseaux sont souvent friands des graines tout juste semées et à leur portée.
  • Pour cela, vous pouvez couvrir votre semis d’un voile de protection ou d’un paillage. Par ailleurs, cela gardera plus longtemps l’humidité au sol.

• Les limaces et escargots raffolent des jeunes feuilles, surtout par temps humide ou à l’automne.
  • Entourez vos cultures d’un cordon de cendre, de marc de café ou de coquilles d’œufs. Vous pouvez aussi opter pour un piège à bière non loin de vos pousses.

Quels légumes ne pas planter à côté des radis ?

❌ Les radis n’apprécient pas la proximité des choux (chou-fleur, brocoli, chou pommé), qui peuvent favoriser l’apparition de maladies telle que la hernie du chou. Il vaut mieux éviter aussi le navet, qui nécessite des mêmes nutriments, les pommes de terre qui exploitent les mêmes nutriments également et qui en plus concurrence les radis en termes d’eau.

➡️ À noter que la proximité du cerfeuil apporterait un goût plus piquant aux radis.

✅ A contrario, les radis apprécient la présence des carottes de la même manière que les laitues, les épinards, les pois et les haricots. Ces variétés sont complémentaires et les pois et les haricots grimpants apportent de l’ombrage aux radis.