Aromatique et médicinale vivace.

Tonique du système nerveux, stimulante, digestive, diurétique, antiseptique, antispasmodique, elle combat les états dépressifs, les troubles digestifs et est un remède efficace contre les maux de gorge.

En cuisine, le parfum citronné, camphré et peu amer de la sauge fait qu'elle est souvent utilisée dans les marinades, charcuteries...

Réussir le semis de sauge

Semis : en poquet de 2-3 graines, dès mars-avril, après les gelées, en pot ou en pleine terre, à exposition ensoleillée.
La sauge aime les sols bien drainés et supporte le calcaire.

Rabattre les plantes adultes au printemps.

Utilisation et histoire sacrée de la sauge

Plante sacrée pour les Amérindiens, les feuilles sont couramment utilisées dans des rituels de guérisons. Aujourd'hui encore, de nombreuses personnes font sécher les feuilles qu'elles font ensuite fumer, comme de l'encens, dans leur maison afin d'éloigner les mauvais esprits, les mauvaises ondes.