TANAISIE AB

La tanaisie est une plante vivace de couleur jaune intense répulsive contre les insectes ravageurs (pucerons, fourmis, tenthrèdes, moustiques, puces, tiques etc.) et plante mellifère nourrissant les pollinisateurs (guêpes, coccinelles, chrysopes, syrphes etc). Cultivée dès le Moyen-Age dans les monastères pour son odeur efficace pour éloigner les parasites et pour protéger les viandes des mouches et autres parasites.  

 Utilisée comme améliorant du sol à enfouir 3 à 4 mois après le semis, elle assainit les sols. 

 A utiliser en cuisine avec parcimonie, comme condiment. Quelques fragments pour parfumer desserts, gâteaux, liqueurs, salades ou sauces. 

La Tanaisie comme plante répulsive au potager

 La Tanaisie possède une action répulsive contre de nombreux insectes et ravageurs : contre les pucerons, fourmis, tenthrèdes, altises, piérides du choux, acariens des racines, gastéropodes, contre le mildiou ou encore les aleurodes.  

 De façon générale vous pouvez plonger dans de l´eau froide 30g de plante sèche ou 300g de plante fraiche dans 1 L d´eau puis porter à ébullition et laisser infuser 10min. Diluer par la suite 20 cl pour 1 L pour la pulvérisation.   

Pour les acariens des racines utilisez 30g de plante fraiche ou 3g de plante séchée dans 1 L d´eau durant 24h. Faites bouillir durant 20 min. Filtrez puis employez cette préparation pure sur les racines.  

Contre les limaces et escargots vous pouvez utiliser une macération (qu´on appelle également teinture mère de Tanaisie) de 20% de poids de plante fraîche et hachée pour 80% de poids d´alcool à 60% durant 21 jours à l´abri de la lumière et sous l´effet calorifique du soleil. Filtrez, diluez ensuite dans de l´eau à hauteur de 15cl pour 1 L d´eau puis pulvérisez le matin.  

Contre les doryphores nous vous conseillons de mélanger 50g de feuilles fraiches dans 1L d´eau. Filtrez et arroser immédiatement les pommes de terre afin de limiter la ponte et le développement des larves. Cette solution est à utiliser au début du printemps en préventif dès la ponte des femelles.  

Contre le mildiou vous pouvez utiliser 300g de plante sèche dans 10 L d´eau de pluie de préférence, laissez fermenter, filtrez, diluez à 5% pour une pulvérisation.  

Contre les aleurodes (mouches blanches) vous pouvez faire macérer 1,3 kg de plante entière dans 1L d´eau durant 24h. Filtrez et vaporisez. 

Réussir le semis de tanaisie

 Semer en mars-juin ou septembre-octobre : graines très fines à semer en surface sans recouvrir, appuyer une planchette pour assurer un bon contact avec le substrat humide. 

 Maitenir humide et à une température d´environ 18°C. Semis en place ou en caissette, culture en pot possible.

 Nous vous conseillons de ne pas jeter la Tanaisie au compost car elle inhibe sa fermentation.  

Comment cultiver la Tanaisie ?

 Cultiver en rangs espacés de 60 cm, un plant tous les 40 cm soit environ 7 plants/m².

 La Tanaisie est une vivace rustique qui se plaira en plein soleil ou légèrement à l´ombre dans un sol bien drainé. Attention néanmoins à bien choisir son emplacement car cette plante se ressème toute seule et peut par conséquent devenir envahissante. Vous pouvez tout à fait cultiver la Tanaisie en pot en y plaçant des billes d´argile dans le fond. Elle demandera peu de soin et aura besoin de peu d´arrosages. Enlevez les fleurs fanées. 

FloraisonLa tanaisie est une plante vivace de couleur jaune intense répulsive contre les insectes ravageurs (pucerons, fourmis, tenthrèdes, moustiques, puces, tiques etc.) et plante mellifère nourrissant les pollinisateurs (guêpes, coccinelles, chrysopes, syrphes etc). Cultivée dès le Moyen-Age dans les monastères pour son odeur efficace pour éloigner les parasites et pour protéger les viandes des mouches et autres parasites.  

 Utilisée comme améliorant du sol à enfouir 3 à 4 mois après le semis, elle assainit les sols. 

 A utiliser en cuisine avec parcimonie, comme condiment. Quelques fragments pour parfumer desserts, gâteaux, liqueurs, salades ou sauces. 

La Tanaisie comme plante répulsive au potager

 La Tanaisie possède une action répulsive contre de nombreux insectes et ravageurs : contre les pucerons, fourmis, tenthrèdes, altises, piérides du choux, acariens des racines, gastéropodes, contre le mildiou ou encore les aleurodes.  

 De façon générale vous pouvez plonger dans de l´eau froide 30g de plante sèche ou 300g de plante fraiche dans 1 L d´eau puis porter à ébullition et laisser infuser 10min. Diluer par la suite 20 cl pour 1 L pour la pulvérisation.   

Pour les acariens des racines utilisez 30g de plante fraiche ou 3g de plante séchée dans 1 L d´eau durant 24h. Faites bouillir durant 20 min. Filtrez puis employez cette préparation pure sur les racines.  

Contre les limaces et escargots vous pouvez utiliser une macération (qu´on appelle également teinture mère de Tanaisie) de 20% de poids de plante fraîche et hachée pour 80% de poids d´alcool à 60% durant 21 jours à l´abri de la lumière et sous l´effet calorifique du soleil. Filtrez, diluez ensuite dans de l´eau à hauteur de 15cl pour 1 L d´eau puis pulvérisez le matin.  

Contre les doryphores nous vous conseillons de mélanger 50g de feuilles fraiches dans 1L d´eau. Filtrez et arroser immédiatement les pommes de terre afin de limiter la ponte et le développement des larves. Cette solution est à utiliser au début du printemps en préventif dès la ponte des femelles.  

Contre le mildiou vous pouvez utiliser 300g de plante sèche dans 10 L d´eau de pluie de préférence, laissez fermenter, filtrez, diluez à 5% pour une pulvérisation.  

Contre les aleurodes (mouches blanches) vous pouvez faire macérer 1,3 kg de plante entière dans 1L d´eau durant 24h. Filtrez et vaporisez. 

Réussir le semis de tanaisie

 Semer en mars-juin ou septembre-octobre : graines très fines à semer en surface sans recouvrir, appuyer une planchette pour assurer un bon contact avec le substrat humide. 

 Maitenir humide et à une température d´environ 18°C. Semis en place ou en caissette, culture en pot possible.

 Nous vous conseillons de ne pas jeter la Tanaisie au compost car elle inhibe sa fermentation.  

Comment cultiver la Tanaisie ?

 Cultiver en rangs espacés de 60 cm, un plant tous les 40 cm soit environ 7 plants/m².

 La Tanaisie est une vivace rustique qui se plaira en plein soleil ou légèrement à l´ombre dans un sol bien drainé. Attention néanmoins à bien choisir son emplacement car cette plante se ressème toute seule et peut par conséquent devenir envahissante. Vous pouvez tout à fait cultiver la Tanaisie en pot en y plaçant des billes d´argile dans le fond. Elle demandera peu de soin et aura besoin de peu d´arrosages. Enlevez les fleurs fanées. 

Floraison

 Juin à septembre.  

Comment utiliser la Tanaisie en cuisine ?

 La Tanaisie possède un goût très amer c´est pourquoi elle est utilisée en liqueurs ou vins aromatisés.