La Mertensia maritima, également appelée plante à goût d'huître, Mertensie maritime, pumonaire de Virginie, oysterleaf. C'est une plante vivace, rampante, de la famille de Borraginacées (comme la Bourrache qui lui a donné son nom !).
La plante pousse dans un sol bien drainé, elle souffrira d'une eau trop stagnante.
Le sol peut être composé à 50% de sable et 50% d'un très bon terreau.
Préférez une exposition Nord, Est, ou Ouest mais pas au Sud, l'important est de garder un sol frais.
La Mertensia est rustique, elle peut supporter jusqu'à -30°, ce qui fait qu'elle s'adapte à toutes les régions.
Vous pouvez la rentrer l'hiver, en serre froide, dans une véranda non chauffée, ou au moins l'abriter de la pluie car l'eau stagnante peut lui être fatale.
Attention en pleine terre les limaces en sont particulièrement friandes, la culture en pot est facile, et peut limiter l'impact des gastéropodes sur vos feuilles de Mertensia.