Référence : 1207B
AIL ROCAMBOLE AB - LOT DE 3 BULBILLES
Allium Sativum Scorodoprasum
Variété d'automne originaire d'Europe Centrale et du Sud. C'est un buble à peau blanche/violacée, avec des gousses brunes ou rouges. Les bulbilles se consomment confites au vinaigre et les gousses pour plats relevés.
Lot de 3 bulbilles
Prix habituel
6,90€
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Période de semis
D'octobre à novembre
Période de récolte
En juillet à août
Conditionnement
Lot de 3 bulbilles
Cycle de vie
Vivace
L'ail rocambole est une vivace exceptionnelle qui ne nécessite pas d’être arrachée pour être consommée. Il produit des bulbilles aériennes au sommet de ses tiges spiralées, après une floraison mauve. Ces bulbilles de 1 à 2 cm se consomment comme l’ail commun.
- Propriétés : antiseptique, expectorant, tonique, vermifuge
- Culture vivace, laissant le bulbe en place plusieurs années au potager
Conservation avant plantation
- Stocker dans un lieu sec, aéré, non chauffé, à l’abri du gel et de la lumière
- Étaler dans une clayette en veillant à protéger des rongeurs
Plantation
- Période : septembre à février
- Sol : humifère, profond, drainé
- Exposition : ensoleillée ou mi-ombre
Récolte
- Délai : 4 à 5 mois après la plantation (de mars à juillet)
- Récolte des bulbilles aériens tout en laissant le bulbe souterrain en place
Les conseils de la ferme
