Le Journal de Bord de la Ferme de Juin 2026
Chaque mois, découvrez les coulisses de La Ferme de Sainte Marthe de la production des graines en passant par l'ensachage, la préparation des commandes et même les bureaux !
Du côté de la production des graines🫘
Le mois de juin marque une étape importante dans la saison. La majorité des plantations est désormais terminée. La dernière plantation en date est celle du grand muflier.
Quelques semis en plein champ restent toutefois à réaliser, notamment les haricots, les courges et d'autres cultures d'été. En effet, les précipitations de ces dernières semaines ont ralenti certains travaux, notamment en plein champ, plus sujet aux inondations.
Laitues asperges en fleurs
L'équipe est désormais mobilisée sur l'entretien des cultures : désherbage, irrigation, tuteurage, surveillance sanitaire, égourmandage des tomates... Et d'ailleurs, faut-il vraiment égourmander des tomates ? Réponses ci-dessous 👇
Ces derniers jours, l'équipe de production a réalisé un chaulage sur les serres de production. Cette technique consiste à appliquer une couche de peinture à la chaux sur les bâches des serres, afin de créer un filtre à la lumière et de permettre de mieux réguler la température sous les serres.
Plant de grand muflier
Les cultures déjà installées ont quant à elles particulièrement bien profité de ces conditions et poussent plutôt bien. Les laitues de leur côté commencent à monter à fleurs.
L'équipe tuteure et égourmande les tomates
Faut-il égourmander ses tomates ?
Cette question très courante a une réponse bien simple : c’est comme vous voulez ! Il n’y a aucune obligation d'égourmander ses pieds de tomates. Il y a des avantages et des inconvénients dans les deux cas.
🍅 L'égourmandage demande du temps et des connaissances pour reconnaître les gourmands, cette étape peut également provoquer des lésions aux plants de tomates. En contrepartie, les fruits seront souvent plus gros, plus précoce et plus facile à récolter.
🍅 Le fait de ne pas égourmander représente un gain de temps et une forte productivité. En revanche, les fruits seront plus petits (mais plus nombreux) et les plants prendront plus de place dans votre potager.
Alors pourquoi égourmande-t-on les tomates à la Ferme ? Et dans quel cas ?
🥃 Sous les tunnels, les tomates sont conduites sur des cordes qui leur permettent de grimper en hauteur. L'égourmandage permet de supprimer les pousses secondaires afin de concentrer la croissance sur une tige principale. Cette technique facilite la conduite verticale des plants, améliore l'aération et limite leur développement en largeur.
🚜 En plein champ, la conduite est différente. Les tomates ne disposent pas de tuteurs permettant une croissance verticale importante. Nous choisissons donc de ne pas les égourmander afin qu'elles développent naturellement un port plus buissonnant, mieux adapté à ce mode de culture.
Les 1ères récoltes de l'année sont là !
Les cultures de légumes bisannuels (navets, radis, carottes...) avaient été démarrées plus tôt en raison de leur cycle de culture plus long. Ce qui a permis de les récolter très récemment afin de libérer l'espace pour de nouvelles cultures à venir.
Et bientôt, les graines du radis géant Sakurajima les rejoindront. Vous vous souvenez ? Le radis géant dont le poids varie entre 5 et 10 kg, mais pouvant atteindre jusqu'à 30 kg, si ce n'est plus !
Cultivons-nous ! 🐝
Les petites infos du quotidien des semenciers.
Pourquoi les bourdons sont-ils si précieux ?
La période de pollinisation débute pour plusieurs cultures. Afin de favoriser une bonne fécondation des fleurs, des bourdons ont été introduits dans les serres.
Contrairement aux insectes présents naturellement à l'extérieur, ces colonies sont installées manuellement dans des caisses spécialement conçues à cet effet. Leur présence permet d'assurer une pollinisation efficace des cultures.
Souvent moins connus que les abeilles, les bourdons sont pourtant des alliés indispensables des jardiniers et des semenciers.
Qu'en est-il de la production de plants ?
Du côté de la production de plants, une étape importante vient de s'achever : tous les rempotages sont désormais terminés.L'activité se poursuit toutefois avec le lancement d'une nouvelle série de boutures. Plusieurs plantes aromatiques sont actuellement multipliées, parmi lesquelles le thym, la coriandre vietnamienne et la sauge ananas.
L'été sera consacré à la préparation des cultures de fin de saison. Des semis destinés aux cultures d'automne seront réalisés, tandis que les opérations de multiplication de plants se poursuivront avant une nouvelle période de rempotage prévue à partir de septembre.
Arrivage prochain 🧄🌺
Le Crocus sativus, plus connu sous le nom de crocus à safran, est une plante vivace à bulbe qui fleurit à l’automne. Ses fleurs violettes délicates, striées de blanc et de mauve, renferment les précieux stigmates rouges : le fameux safran, surnommé "l’or rouge". Ne loupez pas l'arrivage dans quelques semaines 👇
Une nouvelle dans l'équipe 👥
Nous accueillons actuellement Caroline dans le cadre d'un stage réalisé au sein de sa formation en Productions Horticoles. Après plusieurs années dans les domaines de l'informatique, du service client et du secrétariat, Caroline a souhaité donner une nouvelle orientation à sa carrière en se reconvertissant dans le secteur du végétal. Plusieurs immersions dans ce milieu ont conforté son choix et lui ont donné envie de découvrir un autre aspect de la filière végétale : la production de graines.
Visite de la Ferme 🧑🌾
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Merci d'avoir lu jusqu'ici ! 😊
À dans un mois 👋
