Le Journal de Bord de la Ferme de Septembre 2027
Chaque mois, découvrez les coulisses de La Ferme de Sainte Marthe de la production des graines en passant par l'ensachage, la préparation des commandes et même les bureaux !
Du côté de la production des graines🫘
Septembre, c'est le mois où toutes les étapes de notre métier se télescopent : pendant que certaines cultures poussent encore, d'autres sont en cours de récolte, sèchent, passent au triage ou rejoignent déjà les sachets. Et ce rythme ne va pas retomber tout de suite ! L'équipe enchaînera toutes ces missions jusqu'en octobre, voire novembre.
🌱 Encore en culture
Le maïs Amarillo poursuit sa croissance. Il ne sera récolté que plus tard dans la saison, une fois les épis parfaitement secs sur pied.
Le haricot dolique vert termine lui aussi son cycle : il faut attendre que les gousses se dessèchent sur la plante avant de l'arracher.
🍅 Mûres, à récolter prochainement
Les courges et les légumes fruits arrivent à point. Les tomates (voyage, summer cider, coeur...), les poivrons (corno di toro rosso, petit marseillais, california orange wonder), le piment végétarien, le melon jaune boule d'or et le concombre à confire sont bientôt prêts à récolter.
🎃 Sans oublier les courges !
Plusieurs courges et courgettes sont en cours de récolte ou tout juste récoltées : la courgette pop corn, la courge musquée heipijiangbinggua, la courge musquée tromboncino d'Albinga, la courge Baby Boo et la courge galeuse d'Eysines attendent leur tour. Et pour cette dernière, le travail de sélection variétale ne s'arrête pas au champ : il se poursuit une fois les fruits rentrés.
Zoom sur la courge galeuse d'Eysines
La Galeuse d'Eysines tire son nom de ses excroissances liégeuses, ces « verrues » caractéristiques qui couvrent sa peau saumon. Un fruit trop lisse, mal formé ou d'une couleur inhabituelle n'est pas conservé pour la semence, même s'il est parfaitement comestible. Nous alignons les courges, nous les comparons, et seules les plus fidèles au type partent à l'extraction.
C'est le même principe que la chasse aux « hors types » que nous vous présentions le mois dernier. Simplement, sur une courge, le meilleur moment pour juger, c'est le fruit fini.
Pas assez de verrues sur cette courge
Trop petite, trop orange et pas assez de verrues
Les courges qui ne correspondent pas aux critères de la variété seront écartées de la récolte pour ne conserver que les graines ressemblant à la variété type.
Séchage en cours pour les récoltes de septembre
Certaines récoltes sont en cours de séchage avant de récupérer et trier les graines : le basilic géant mammouth, le maïs fraise et l'artichaut.
La particularité de l'arroche rouge
Le lot contient deux types de graines : des noires et des beiges. Ce n'est ni un mélange ni une erreur, la plante produit naturellement ces deux formes. Les unes et les autres ne se comportent pas tout à fait de la même façon à la levée, ce qui est, pour la plante, une façon d'étaler ses chances de germination dans le temps. Une petite stratégie de survie, invisible tant qu'on n'a pas les graines sous les yeux.
Du côté de la production de plants🪴
Julien prépare les collections de 9 plants à retrouver en ligne sur notre site dès lundi prochain et lors de nos portes ouvertes !
Les bulbes sont rempotés : ail et oignon rocambole, ail des ours, poireau perpétuel, crocus à safran...
Les puzzles de Terre Vivante 🧩
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Réservez dès maintenant les 25 et 26 septembre prochains !
Vous n'avez pas encore découvert les coulisses de notre métier de semencier ? C'est le moment de vous inscrire : plusieurs créneaux disponibles ici !
Une page se tourne dans l'équipe 👋
Hier, Justine a dit au revoir à l'équipe après 7 années passées à la Ferme. Elle en profite pour vous transmettre un petit mot à vous, cher.ères client.e.s
Toute l'équipe de la Ferme te souhaite une bonne continuation dans ta vie professionnelle et personnelle Justine ! 🫶
À bientôt Juju !
Après 7 années passées à la Ferme de Sainte Marthe, l’heure est venue pour moi de prendre un nouveau chemin.
Ces années ont été riches en échanges, en découvertes et en rencontres. J’ai eu beaucoup de plaisir à vous accompagner, à répondre à vos questions et à échanger avec vous, par téléphone ou par mail.
Je pars aujourd’hui vers une nouvelle opportunité, avec beaucoup de gratitude pour tout ce que ces années m’ont apporté.
Merci à vous pour votre confiance, votre fidélité et tous nos échanges. Et un grand merci à toute l’équipe de la Ferme pour ces années partagées et pour tout ce que j’ai appris à vos côtés.
Une page se tourne pour moi, mais je garderai de beaux souvenirs de cette aventure.
Belle fin de saison à tous,
Justine
Merci d'avoir lu jusqu'ici ! 😊
À dans un mois 👋
