Que faire au jardin en février ?
Le mois de février prolonge la dynamique de janvier. Le froid persiste, limitant les interventions en pleine terre, mais il reste un mois stratégique pour préparer la saison à venir : inventaire des graines, tailles hivernales hors gel, entretien des sols et premiers semis sous abri.
Comment entretenir mon jardin en février ?
Avant de reprendre pleinement les travaux extérieurs, c’est le moment de planifier la saison.
- Inventorier les graines potagères de l’année précédente.
- Commander les graines manquantes, ainsi que les plants de pommes de terre.
- Vérifier les abris de protection sur les légumes d’hiver pour permettre des récoltes par tous les temps.
- Nettoyer, affûter et désinfecter les outils de taille et de greffage.
L'entretien du potager
Le potager commence doucement à se réveiller. La terre est encore froide, mais on peut déjà préparer les futures cultures.
Aérer et décompacter le sol avec une grelinette ou une acti-bêche, sans retourner la terre.
Ajouter du compost bien décomposé ou du fumier mûr en surface pour enrichir le sol.
Apporter un engrais de fond sur les parcelles destinées aux cultures précoces.
Butter ou dé-butter les artichauts selon les conditions météo.
Forcer l’oseille et blanchir les pissenlits sous cloche pour obtenir des jeunes feuilles tendres.
L'entretien du jardin
Même si les massifs sont encore en dormance, février est idéal pour préparer leur reprise.
Nettoyer les massifs en retirant feuilles mortes, débris végétaux et mauvaises herbes.
Travailler légèrement les sols des rosiers et ajouter un engrais spécifique pour stimuler la reprise.
Terminer les tailles d’arbustes ornementaux hors période de gel.
Entretenir la pelouse : passer un scarificateur, aérer le sol et apporter un engrais adapté.
Vérifier les structures de jardin (bordures, clôtures, tuteurs, pergolas) et les réparer si nécessaire.
L'entretien du verger
Le verger demande encore un peu de soin avant le redémarrage de la végétation.
Terminer les tailles hivernales des arbres fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, pêchers…) en dehors des jours de gel.
Tailler les petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassissiers.
Appliquer du mastic cicatrisant sur les plaies de taille pour éviter les maladies.
Planter les arbres fruitiers à racines nues, si le sol n’est pas gelé : pommiers, cerisiers, pêchers, figuiers...
Pailler le pied des arbres et arbustes fruitiers pour protéger les racines du froid et conserver l’humidité.
Que semer au jardin en février ?
Les semis sous serre ou couche chaude
Les semis en pépinière :
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Légumes fruits : artichaut
- Légumes racines : carottes précoces, radis à forcer, navets
- Légumes feuilles : céleris, laitues de printemps, choux de printemps (brocolis, cabus, de Bruxelles, choux kales), poireaux d'été
- Aromatiques : ciboules, estragons, persils
Les semis en pleine terre :
Que planter au jardin en février ?
Les plantations au potager
- Bulbes potagers : ails, oignons, échalotes
- Rhubarbe (éclats de souche).
- Pommes de terre primeur sous climat doux ou tunnel.
- Plants de fraisiers si le sol n’est pas gelé.
Les plantations au verger
Hors période de gel, planter :
Arbres fruitiers à racines nues : pommiers, poiriers, pêchers, cerisiers, abricotiers, figuiers, cognassiers, pruniers, nashis, néfliers.
Petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassissiers, caseilles, mûriers, myrtilliers, canneberge.
Les plantations au jardin
- Rosiers à racines nues (encore possible).
- Bulbes à fleurs (dans les régions douces) : alliums, lys, dahlia...
Que récolter au potager en février ?
Malgré le froid, on peut encore récolter de nombreux légumes.
- Légumes feuilles : épinards, mâche, laitue à couper, choux (choux frisés, choux de Bruxelles, kale)
- Légumes racines et tiges : poireaux, panais.
💡 Astuce : Récoltez les choux de Bruxelles et autres choux après une gelée : ils seront plus sucrés et savoureux.
