Que faire au jardin en novembre ?
En novembre, le jardin entre dans sa phase de repos. Les températures chutent, les premières gelées s’installent et les feuillages s’effeuillent lentement. Pourtant, le mois n’est pas synonyme d’inactivité : c’est une période essentielle pour protéger, planter et préparer le terrain avant l’hiver. Le potager, le verger et le jardin d’ornement réclament encore quelques soins avant le grand froid.
Comment entretenir mon jardin en novembre ?
Novembre marque la transition vers l’hiver. On continue de récolter les derniers légumes d’automne, on protège les cultures en place et on prépare le sol pour les plantations futures. C’est aussi le moment de nourrir la terre et de mettre à l’abri les plantes sensibles au froid.
L'entretien du potager
Niveler les buttes d’asperges.
Protéger les chicorées et scaroles des premiers gels avec un voile ou un paillis.
Butter et pailler la base des artichauts pour les protéger du froid.
Récolter les dernières carottes, betteraves, céleris, choux et poireaux.
Ramasser et stocker les feuilles mortes pour enrichir le compost.
Continuer à remuer et nourrir le compost avec les déchets verts du jardin.
Aérer la terre sur les zones libérées et semer un engrais vert si le climat le permet encore.
L'entretien du jardin
Planter les rosiers à racines nues.
Effectuer les dernières plantations de bulbes de printemps (tulipes, narcisses, jacinthes).
Mettre à l’abri les bulbes et tubercules sensibles au froid (dahlias, bégonias, cannas).
Arracher les dahlias et les conserver dans un local sec, hors gel.
Réaliser la dernière tonte du gazon (lame haute).
Tailler les rosiers remontants et nettoyer les massifs.
Planter les arbustes et haies avant les fortes gelées.
Étaler un paillage protecteur sur les massifs pour préserver les racines du froid.
L'entretien du verger
Éliminer les fruits momifiés restés sur les branches et les brûler pour éviter la moniliose.
Supprimer les branches mortes ou malades.
Tailler les groseilliers et cassissiers.
Commencer la stratification des noix pour les semis futurs.
Planter les nouveaux arbres fruitiers et les petits fruits (framboisiers, cassissiers, groseilliers).
Badigeonner les troncs à la chaux ou à l’argile pour protéger contre les parasites hivernants.
Que semer au jardin en novembre ?
Les semis ralentissent, mais il reste possible d’introduire quelques cultures résistantes au froid ou d’anticiper le printemps.
Les semis au potager
Fèves et pois dans les régions aux hivers doux.
Laitues d’hiver, mâche, roquette et épinards sous abri.
Semis d’ engrais verts (moutarde, trèfle incarnat) si le sol n’est pas gelé.
Les semis au jardin
Mélanges fleuris pour floraison printanière.
Prairies fleuries (si le sol reste doux).
Que planter au jardin en novembre ?
Novembre est le grand mois des plantations : le sol encore tiède et humide favorise la reprise des racines avant l’hiver.
Les plantations au potager
Ail, oignons, échalotes en bulbilles, si le terrain n’est pas détrempé.
Choux de printemps, laitues d’hiver et mâche.
Les plantations au jardin
Arbres fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers…).
Petits fruits (framboisiers, cassissiers, groseilliers).
Rosiers à racines nues.
Haies et arbustes (lilas, forsythia, groseillier à fleurs…).
Bulbes à floraison printanière (fin de période).
Que récolter au potager en novembre ?
Même si la saison ralentit, le potager offre encore de belles récoltes avant le froid.
- Légumes du potager : bettes, betteraves, carottes, céleri branche, céleri-rave, chicorées, choux (brocolis, choux-fleurs, choux pommés), ciboulette, épinards, laitues à couper, mâche, maïs doux, navets, panais, persil, piments, poivrons, poireaux, radis, roquette.
- Aromatiques : persil, ciboulette, sauge, thym (récolter avant fortes gelées).
- Fruits du verger : Pommes, poires, coings, noix, noisettes, nèfles.
