La Betterave Crapaudine se distingue par sa peau noire et crevassée, qui rappelle l'aspect du radis noir d'hiver — d'où son nom. Sa chair rouge, sucrée et ferme, est d'excellente qualité gustative. Elle se consomme aussi bien crue, râpée en vinaigrette, que cuite dans les salades.

• Cycle : bisannuel, variété ancienne
• Racine : peau noire, crevassée
• Chair : rouge, sucrée, ferme

Quels sont les points forts de la Betterave Crapaudine AB ?

🐸 Une peau noire et crevassée caractéristique, qui rappelle celle du radis noir d'hiver.

🍽️ Une chair ferme et sucrée, excellente crue en vinaigrette comme cuite dans les salades.

🕰️ Une variété ancienne et emblématique, à l'origine de plusieurs autres variétés de betteraves, dont la Bull's Blood.

🌿 De bonnes associations au potager : elle apprécie la proximité du chou-rave, de la laitue, de l'oignon et du haricot nain.

Quand semer les graines de betterave Crapaudine ?

Les graines de betterave se sèment en avril-mai, à exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Où semer les graines de betterave Crapaudine ?

Cette variété de betterave apprécie un sol meuble, riche, profond et humifère, à exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Comment semer les graines de betterave Crapaudine ?

1. Semer les graines de betterave en ligne, à environ 1 cm de profondeur, en espaçant les graines de 5 cm sur le rang
2. Arroser après semis et maintenir le sol humide jusqu'à la levée (environ 15 jours, à 15-20°C)
3. Éclaircir tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux, en laissant 30 à 60 cm entre les rangs
4. Biner et sarcler régulièrement
5. Arroser régulièrement pour favoriser une croissance uniforme et éviter la montée à graine
6. Pailler en cas de sécheresse

Quand et comment récolter la Betterave Crapaudine ?

Comptez environ 3 mois et demi entre le semis et la récolte. Comme pour les autres racines, mieux vaut la récolter dès qu'elle a atteint une taille moyenne plutôt que de la laisser grossir excessivement.

Quels sont les ravageurs de la Betterave Crapaudine et comment les éviter ?

• Puceron noir : colonise le dessous des feuilles et affaiblit la plante. Un traitement au purin d'ortie ou l'introduction de coccinelles permet de le limiter.
• Limaces et escargots : s'attaquent aux jeunes plants. Un cordon de cendre, de marc de café ou un piège à bière protège efficacement les semis.

Avec quelles plantes associer la Betterave Crapaudine ?

✅ Le chou-rave, la laitue, l'oignon et le haricot nain sont de bons compagnons au potager.

❌ Évitez de la faire suivre ou voisiner avec l'épinard ou d'autres betteraves plusieurs années de suite au même endroit, pour limiter les maladies communes à cette famille de plantes.