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Référence : 2435N

CHOU FRISE KALE TRONCHUDA DU PORTUGAL NT

Brassica oleracea var. capitata

Variété buissonnante ne formant pas de pomme, mais des feuilles vert clair à très grosses côtes blanches. Ses feuilles tendres et fondantes sont utilisées dans le cozido et la consoada.
Le sachet de 80 graines
Prix habituel 3,20€
Prix habituel Prix promotionnel 3,20€
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En stock
Période de semis
De mars à avril
Période de récolte
De juin à novembre
Modéré / en cas de sécheresse
60 cm
Soleil / mi-ombre
Caduc
20 à 60 cm
Pleine terre
Gélif
80 à 100 jours en moyenne
Conditionnement
Le sachet de 80 graines
Référence
2435N
Cycle de vie
Bisannuel

Variété d'automne et d'hiver, très ancienne, originaire du Portugal. Il se situe entre le chou vert et le chou de Milan, et est également appelé "chou beurre". Ce chou est robuste et résistant à la chaleur comme au froid. Le chou kale Tronchuda ne forme pas de pomme, mais une succession de feuilles vert clair à très grosses côtes blanches, que l'on peut cueillir au fur et à mesure des besoins.

Utilisation

Ses feuilles sont tendres et fondantes. Elles sont traditionnellement utilisées au Portugal pour préparer le cozido (pot-au-feu portugais) et la consoada (morue cuite à l'eau avec des pommes de terre).

Semis

Sous abri : de mars à avril, à une température comprise entre 18 et 20°C.

En pleine terre : d'avril à juillet, à une profondeur d'environ 0,5 cm.
Repiquer les jeunes plants en place, environ 1 mois après le semis, lorsqu'ils ont 4 feuilles, à 80 cm en tous sens. Bien arroser.

Récolte

Couper les feuilles au fur et à mesure des besoins. Comme de nombreux choux, sa saveur sera meilleure après les premières gelées.

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