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Référence : 1053A

CORIANDRE AB

Coriandrum sativum

Plante vivace au port buissonnant et aux feuilles découpées à l'odeur très prononcée qui parfument potages et crudités. Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces et liqueurs. 
Le sachet de 200 graines
Prix habituel 3,20€
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En stock
Période de semis
D'avril à mai
Période de récolte
De mai à août
Modéré / quotidien
20 cm
Soleil / mi-ombre
Caduc
50 cm
Pleine terre / pots
Jusqu´à -15°C
40 à 100 jours en moyenne
Conditionnement
Le sachet de 200 graines
Référence
1053A
Cycle de vie
Vivace

La Coriandre, aussi appelée persil chinois ou persil arabe, est une plante aromatique originaire d'Europe et d'Asie. La coriandre est très intéressante en cuisine, car on consomme ses feuilles mais aussi ses graines.
Les feuilles fraîches, à l'odeur très prononcée, parfument potages, crudités, poissons, et volailles. Elles sont très utilisées dans la cuisine orientale et asiatique.
Les graines ont un parfum épicé et agrémentent les viandes, poissons, sauces, et liqueurs. Elles possèdent des vertus carminatives, apéritives, et digestives.

Réussir le semis de coriandre

Semis : avril/mai, lorsque le risque de gelée est écarté, en lignes écartées de 20 cm, à exposition ensoleillée et abritée, dans un sol drainé, humifère et frais. Arrosages fréquents jusqu'à la levée (environ 3 semaines). Éclaircir les plants.
Dans le cas d'une culture dans le sud de la France, cultivez à mi-ombre pour éviter la montée à graines trop rapide.
Il est tout à fait possible de cultiver la coriandre en pot. Veillez à lui apporter un mélange de sable/terreau et une couche de drainage afin que l'eau s'évacue correctement.
La plante étant haute et sa tige fine, buttez ou tuteurez vos plants. Paillez les pieds et apportez du compost.

Vous pouvez refaire le semis de coriandre toutes les 3 semaines pour avoir des feuilles jusqu'à la fin de l'été.

Récolte de la coriandre

Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, de la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été, et les graines en septembre/octobre.

Conservation

Vous pouvez la faire sécher dans un endroit sec et aéré.

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Les conseils de la ferme

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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A
Anonyme
Excellent comme d habitude

Excellent comme d habitude !

C
Corentin P.

pousse tout doucement mais surement

V
Veronique
La moitié des graines n'ont pas germé

La moitié des graines n'ont pas germé !