CRESSON DE PARA ROUGE BREDY MAFANA AB
Spilanthes oleracea
Référence : 1163A
Plante annuelle et condimentaire originaire de Madagascar. Ses feuilles sagittées et vert clair sont très étonnantes, crues comme cuites. La saveur piquante, avec un effet anesthésiant très étonnant et rafraîchissant, agrémente les plats. Les fleurs en pompons jaunes peuvent également se consommer.
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CRESSON DE PARA ROUGE BREDY MAFANA AB
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par
Période de semis & de récolte
JAN
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUI
JUIL
AOÛ
SEPT
OCT
NOV
DÉC
Semis
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : Annuel
Durée de levée : 10 à 15 jours
Température de levée : 18 à 20°C
Technique de semis : À la volée
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en terrine / pleine terre
Conseils de culture
Description
Le Bredy Mafana rouge, parfois appelé Brède Mafane rouge ou Cresson du Brésil, est célèbre à Madagascar (plat national : romazava) et dans tout l'Océan Indien. Très bien acclimatée en France, ses feuilles ont un goût piquant, poivré, et des vertus aphrodisiaques. C'est une variété rouge, forte.
Semis
Semis très clair d'avril à juillet, à exposition chaude et ensoleillée. Repiquez à partir de fin juin, à 40 cm en tous sens. Arroser fréquemment. Floraison d'août à octobre.
Les conseils de la ferme
