GOJI AB - PLANT

Le Lycium barbarum, aussi connu sous le nom de goji, est une variété robuste et facile à cultiver. Cette plante nécessite une pollinisation croisée avec d'autres espèces pour produire une fructification optimale. Ses fleurs, d’un violet délicat, sont particulièrement attirantes pour les pollinisateurs en raison de leur nectar abondant. Il s'épanouit dans des sols pauvres et bien drainés, résistant bien à la sécheresse tout en étant particulièrement sensible à l'excès d'eau. Les fruits allongés se distinguent par leur douceur et leur richesse en éléments nutritifs.

Comment réussir la plantation du goji ?

Quand planter le goji ?

Plantez-le au printemps après les dernières gelées ou en automne dans les régions au climat doux pour favoriser l'enracinement avant l'hiver.

Comment bien planter le goji ?

Creusez un trou légèrement plus large que la motte. Mélangez la terre extraite avec du compost bien décomposé. Placez le plant, tassez légèrement et arrosez abondamment. Un paillage permet de conserver l’humidité et de limiter les mauvaises herbes.

Où planter le goji ?

Choisissez un emplacement en plein soleil ou mi-ombre, à l'abri des vents forts. Le goji préfère les sols bien drainés et légèrement sablonneux.

Entretenir et récolter le goji

Comment entretenir le goji tout au long de l'année ?

Supprimez les branches mortes et les fleurs fanées pour favoriser la croissance et la production de fruits. Apportez un peu de compost ou d'engrais organique au printemps pour stimuler la floraison et la fructification.

Quand et comment tailler le goji ?

Taillez légèrement après la récolte ou en fin d'hiver pour maintenir une forme compacte et aérer la plante. Évitez les tailles sévères qui peuvent diminuer la production de fruits l'année suivante.

Faut-il arroser régulièrement ?

Oui, surtout la première année et pendant les périodes sèches. Le sol doit rester légèrement humide mais jamais détrempé.

Quand récolter les baies ?

Les baies de goji se récoltent généralement de la fin de l'été à l'automne. Elles sont prêtes à être cueillies lorsque leur couleur rouge est vive et qu’elles sont légèrement molles au toucher. Les fruits frais sont riches en alcaloïdes et doivent être consommés avec modération. Les baies séchées offrent une excellente source de vitamine C et d'antioxydants.

Utilisation des baies de goji

Les baies peuvent être consommées séchées, ou utilisées dans des infusions, smoothies, desserts, confitures ou barres énergétiques. Elles apportent une touche nutritive et sucrée aux préparations culinaires.

Aménager un coin de jardin gourmand avec le goji

Le goji est-il facile à cultiver ?

Oui, c’est une plante rustique et peu exigeante qui produit de nombreux fruits avec un minimum d'entretien, même dans des sols pauvres.

Comment intégrer le goji au jardin ?

Plantez-le en isolé, en haie ou en massif arbustif. Ses fleurs attirent les pollinisateurs et ses fruits sont décoratifs et comestibles.

Quelles plantes compagnes associer ?

Il s’associe bien avec des arbustes fruitiers ou des plantes tolérantes à la sécheresse, comme l’argousier, le sureau ou les petits fruits rouges.

Prolonger les plaisirs des baies de goji

Comment prolonger la récolte ?

En plantant plusieurs variétés et en assurant une pollinisation croisée, la production de baies peut être étalée sur plusieurs semaines à l’automne.

Comment conserver les baies ?

Les baies se consomment séchées et se conservent plusieurs mois dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Elles peuvent également être transformées en confitures, jus ou intégrées dans des préparations culinaires.

🌱 Quelques questions courantes sur le goji

Le goji produit-il beaucoup de fruits ?

Oui, avec un emplacement adapté et une pollinisation croisée, la production peut être abondante chaque année.

Les baies sont-elles comestibles crues ?

Oui, mais elles doivent être consommées avec modération en raison de leur teneur en alcaloïdes. Elles sont généralement consommées séchées ou transformées.

Faut-il protéger les baies des oiseaux ?

Oui, les oiseaux apprécient les baies. Un filet de protection permet de préserver la récolte.