GOJI AB - PLANT
Lycium barbarum
Le Lycium barbarum, aussi connu sous le nom de goji, est une variété robuste et facile à cultiver. Cette plante nécessite une pollinisation croisée avec d'autres espèces pour produire une fructification optimale. Ses fleurs, d’un violet délicat, sont particulièrement attirantes pour les pollinisateurs en raison de leur nectar abondant.
Il s'épanouit dans des sols pauvres et bien drainés, résistant bien à la sécheresse tout en étant particulièrement sensible à l'excès d'eau. Les fruits allongés se distinguent par leur douceur et leur richesse en éléments nutritifs.
Récolte :
Les baies de goji se récoltent généralement de la fin de l'été à l'automne. Elles sont prêtes à être cueillies lorsque leur couleur rouge est vive et qu’elles sont légèrement molles au toucher. Vous pouvez récolter les baies à la main ou à l'aide d'un petit sécateur, en veillant à ne pas abîmer la plante. ll est préférable de consommer les baies une fois séchées, car les fruits frais, trop riches en alcaloïdes, peuvent être toxiques en excès. Les gojis séchés offrent une excellente source de vitamine C et d'antioxydants.
