Référence : 6318H
JE CUISINE LES FANES
Des recettes anti-gaspi simples et savoureuses à base de fanes, épluchures et tiges pour une cuisine bio, économique, saine et respectueuse de la planète.
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Cuisiner les fanes, épluchures et tiges des légumes et fruits bio permet de réaliser des économies tout en réduisant considérablement le volume des déchets. Utiliser ces parties souvent jetées offre des recettes originales et savoureuses comme le velouté de fanes de radis, le gratin de vert de blettes aux noix de cajou ou les tiges de betteraves confites. Simple à préparer, cette cuisine anti-gaspillage privilégie des plats sains, riches en vitamines, favorisant un mode de vie écologique et respectueux de la planète. Découvrez comment transformer vos restes en mets délicieux, économiques et durables.
