KIWAI AB - PLANT

Le Kiwaï 'Issaï' est une variété autofertile qui ne nécessite pas de pollinisation croisée. Ses petites fleurs, beaucoup plus petites que celles du kiwi, donnent des fruits au toucher lisse et à la couleur verte. Ces fruits mûrissent lentement sur l'arbre entre octobre et novembre et se cueillent lorsqu'ils se détachent facilement. Ils se mangent sans épluchage et offrent une saveur douce et parfumée. Cette variété est légèrement plus vigoureuse que le kiwi, mais ses besoins de culture sont similaires. Un palissage solide est nécessaire pour supporter la plante et sa production.

Originaires d'Asie du Nord, les Kiwaï sont assez rustiques et nécessitent moins de précautions que les kiwis. Ils redoutent les sols mal drainés et lourds, où l'eau peut stagner au printemps. Ils préfèrent les sols riches, aérés et frais. Les fruits, même un peu flétris, conservent leurs saveurs et peuvent être utilisés en jus, confitures, gelées ou compotes. Ils sont riches en sucre et en vitamine C.

Comment réussir la plantation du Kiwaï 'Issaï' ?

Quand planter le Kiwaï ?

Le Kiwaï se plante au printemps ou à l’automne, hors périodes de gel. L’automne est préférable pour favoriser l’enracinement avant l’hiver.

Comment bien planter le Kiwaï ?

Creusez un trou large et profond, mélangez la terre avec du compost bien décomposé et placez le plant. Tassez légèrement et arrosez abondamment. Un palissage solide est nécessaire pour soutenir les tiges volubiles.

Où planter le Kiwaï ?

Choisissez un emplacement en plein soleil, protégé des vents froids, avec un sol riche, léger, bien drainé et frais. Évitez les sols lourds ou gorgés d’eau.

Entretenir et récolter le Kiwaï 'Issaï'

Comment entretenir le Kiwaï ?

Apportez un peu de compost au printemps et taillez légèrement pour contenir la végétation et favoriser la production de fruits. Maintenez le palissage et supprimez les branches mortes.

Faut-il arroser régulièrement ?

Arrosez régulièrement la première année pour favoriser l’enracinement. Ensuite, le Kiwaï tolère bien la sécheresse, mais un arrosage ponctuel améliore la qualité des fruits.

Quand récolter les fruits ?

La récolte se fait généralement à la fin de l’été ou au début de l’automne (septembre-octobre selon les conditions). Les fruits sont prêts lorsqu’ils se détachent facilement et que la peau est légèrement tendre. Ils peuvent être récoltés avant leur pleine maturité, car ils continuent de mûrir après cueillette.

Utilisation des fruits du Kiwaï

Les fruits se consomment frais, sans épluchage, ou transformés en jus, confitures, gelées ou compotes. Ils sont riches en sucre et en vitamine C et offrent une saveur douce et parfumée.

Aménager un coin de jardin gourmand avec le Kiwaï

Le Kiwaï est-il facile à cultiver ?

Oui, c’est une plante robuste et peu exigeante, adaptée aux jardins et aux petits vergers, à condition de disposer d’un palissage solide.

Comment intégrer le Kiwaï au jardin ?

Il peut être planté en isolé ou le long d’un treillis, d’un mur ou d’une pergola pour maximiser l’exposition au soleil et optimiser la fructification.

Quelles plantes compagnes associer ?

Associez-le à d’autres fruitiers grimpants ou arbustes à petits fruits pour créer un coin gourmand et varié.

🌱 Quelques questions courantes sur le Kiwaï 'Issaï'

Le Kiwaï nécessite-t-il une pollinisation croisée ?

Non, cette variété est autofertile, mais un autre sujet à proximité peut améliorer légèrement la production.

Peut-on cultiver le Kiwaï en pot ?

Oui, à condition d’utiliser un grand contenant et un palissage solide pour soutenir la plante et sa production.

Comment conserver les fruits après récolte ?

Ils se conservent quelques semaines au réfrigérateur et plusieurs mois s’ils sont stockés dans un endroit frais et sec. Ils peuvent également être séchés ou transformés en préparations culinaires.

Le Kiwaï est-il rustique ?

Oui, il résiste à des températures basses et s’adapte bien aux climats tempérés, tant qu’il est planté dans un sol bien drainé.