La moutarde Golden Frills est une variété au feuillage vert clair très finement découpé et frisé, à la saveur piquante, aromatique avec une pointe d’amertume. Bonne résistance à la montaison.

La moutarde Golden Frills se consomme comme condiment pour agrémenter un mélange de jeunes pousses en salades ou des légumes sautés au wok.

En Chine, on cultive une grande diversité d’espèces de moutardes, notamment les moutardes à feuilles, à racines et à tiges. En France, on trouve en général des moutardes à feuilles que l’on consomme comme jeunes pousses, en mélange dans la salade. Les feuilles sont larges, frisées, lobées et dentelées de couleur vert blond ou vert-rouge violacé suivant les variétés. Les moutardes de Chine apprécient un climat frais, elles se cultivent au printemps ou à l’automne.

Réussir le semis de moutarde Golden Frills

Semer de fin février à avril ou août à septembre.

Plantation

Planter en gardant 25 x 35 cm entre les plants à exposition ensoleillée. Température convenable : 15 - 20°C.

Récolte

Récolte en 40 jours environ.