Le pois demi-ramant à écosser Sénateur est une variété ancienne et productive, originaire d'Angleterre, reconnue pour son excellente saveur sucrée. Intermédiaire entre le pois nain et le pois à rames, cette variété demi-ramante atteint environ 1 mètre de hauteur. Elle produit de belles gousses arquées, contenant 6 à 7 gros grains ridés, particulièrement sucrés et savoureux. Demi-tardive et nécessitant un léger support, c'est le choix idéal pour les jardiniers qui veulent prolonger leurs récoltes de petits pois bien au-delà des variétés précoces.

Pourquoi choisir le pois demi-ramant Sénateur ?

😋 Une saveur sucrée exceptionnelle : ses gros grains ridés sont réputés pour leur goût particulièrement sucré et savoureux, parmi les meilleurs de toutes les variétés de pois.

🌱 Port intermédiaire pratique : avec environ 1 mètre de hauteur, elle se situe entre le pois nain et le pois à rames. Un support léger suffit, pas besoin de grandes rames comme pour les variétés grimpantes.

❄️ Parfaite pour la congélation : ses gros grains ridés et charnus se congèlent particulièrement bien, pour profiter de petits pois maison tout au long de l'année.

🕐 Une récolte étalée sur plusieurs mois : demi-tardive, elle prolonge la saison de récolte de juin à septembre, en complément des variétés plus précoces.

🏺 Une variété patrimoniale : Cultivée et appréciée depuis plus d'un siècle en Angleterre, cette variété ancienne permet de conserver les graines d'une récolte à l'autre.

Quand semer les graines des pois Sénateur ?

Le pois Sénateur se sème de février à mai, dès que le sol atteint au moins 10°C. C'est l'une des variétés les plus hâtives du potager, idéale pour les semis précoces dès la fin de l'hiver. Pour des récoltes échelonnées tout au long du printemps et de l'été, effectuez plusieurs semis espacés de 2 à 3 semaines.

💡 Conseil de la Ferme : faites tremper vos graines quelques heures dans l'eau froide avant le semis pour accélérer la germination, surtout en début de saison lorsque le sol est encore frais.

Comment semer les graines de pois ?

1. Choisir une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, dans un sol meuble, frais, bien drainé et humifère
2. Semer en place, une graine tous les 2 à 3 cm à 2 à 3 cm de profondeur, en lignes espacées de 30 cm, ou en poquets de 6 à 8 graines espacés de 30 à 40 cm
3. Bien humidifier le sol au moment du semis en arrosant doucement au pied, sans détremper
4. Butter les plants trois semaines après la levée pour favoriser leur ancrage
5. Installer un support léger, quelques rameaux ramifiés ou un petit filet, dès que les plants atteignent 15 cm, même si la variété est demi-ramante

Quand et comment récolter les pois Sénateur ?

La récolte intervient 60 à 120 jours après le semis, soit dès le mois de juillet selon la date de semis. Les gousses sont prêtes à être cueillies lorsqu'elles sont bien gonflées et que les grains se dessinent nettement sous les doigts, sans être trop durs. Les cosses doivent toujours être bien vertes au moment de la récolte. Cueillez tous les 2 à 3 jours, en commençant par la base de la plante puis en remontant vers le sommet, pour stimuler une production continue.

Comment conserver les pois ?

• Au réfrigérateur : les grains frais se conservent 24 à 48 heures dans un sac hermétique, gousses non écossées.
• Au congélateur : blanchissez les grains écossés 2 à 3 minutes, séchez-les sur une plaque puis congelez-les en sachets pour une conservation jusqu'à 12 mois.
• En conserve : remplissez des bocaux de grains blanchis et stérilisez-les 60 min (500 ml) ou 90 min (1 litre) dans l'eau bouillante, pour une conservation d'1 an à température ambiante.

💡 Conseil de la Ferme : pour conserver vos graines comme semences, laissez quelques gousses sécher complètement sur la plante avant de les rentrer. Égrenez-les et conservez les grains dans une enveloppe en papier bien étiquetée dans un endroit frais et sec. Le taux de germination reste excellent pendant 3 à 4 ans.