Référence : 6336F
ALLIUM CEPA VAR. VIVIPARUM OIGNON ROCAMBOLE AB
Allium
Légume ancien et vivace produisant des bulbilles cuivrés à la chair assez sucrée. Les feuilles sont également consommables.
10 BULBES
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Période de semis
De septembre à novembre
Période de récolte
De mai à juin
Conditionnement
10 BULBES
Cycle de vie
Vivace
L'oignon rocambole, également appelé Catawissa, est une variété vivace d'oignon qui produit des bulbilles comestibles à la fin de ses tiges. Ces bulbilles se développent en 2 à 3 étages et peuvent être utilisées de diverses manières en cuisine. Les bulbes sont plus petits et ont une saveur plus forte que l'oignon classique. Les feuilles de l'oignon rocambole peuvent aussi être consommées en potage ou en salade.
Utilisation ornementale
Cette variété d'oignon a également un intérêt ornemental, car ses bulbilles aériens ajoutent un aspect original et décoratif au jardin.
Plantation
- Période : plantez les bulbilles de septembre à novembre ou de mi-février à fin mars.
- Méthode : plantez-les sur des buttes pour éviter l'humidité stagnante.
- Espacement : espacez les bulbilles de 40 cm en lignes et placez-les à 25 cm d'intervalle, avec la pointe vers le haut.
- Exposition : ensoleillée.
- Entretien : binez régulièrement pour garder le sol aéré.
- Il est aussi possible de cultiver l'oignon rocambole en pots.
Récolte
- Période de récolte : de juillet à septembre lorsque les bulbilles sont prêts à tomber.
- Conservation : les bulbilles doivent être conservées au frais et au sec.
- Après la récolte, rabattez le feuillage à 5 cm du sol.
- Utilisation : les bulbes doivent être utilisés rapidement après la récolte.
