L'aubergine Bambino est une variété naine et précoce, idéale pour la culture en pot, sur un balcon ou dans un petit potager. Sa plante trapue d'environ 40 cm produit de très nombreux mini-fruits ronds et violets, de 3 cm de diamètre environ, de type cocktail. Craquants et juteux, avec l'amertume caractéristique de l'aubergine, ils sont parfaits pour les brochettes. Nos graines d'aubergine Bambino sont issues de l'agriculture biologique.

Pourquoi choisir l'aubergine Bambino ?

🪴 Parfaite en pot : son port nain et trapu d'environ 40 cm s'adapte aux balcons, terrasses et petits espaces.

🏃 Précoce : elle commence à produire rapidement, un atout dans les régions aux étés courts.

📈 Très productive : de nombreux mini-fruits ronds et violets d'environ 3 cm, à cueillir tout l'été.

🍢 Idéale en brochettes : ses petits fruits craquants et juteux se grillent entiers au barbecue ou à la plancha.

Quand et comment semer les graines d'aubergine ?

Les graines d'aubergine se sèment en mars-avril, au chaud, avec une température constante d'environ 25 °C : sur couche chaude, sur un tapis chauffant, en serre chauffée ou à l'intérieur près d'une fenêtre lumineuse. Suivez ces étapes 👇

1. Semez en poquets de 2 à 3 graines, en terrine ou en godets de terreau de semis fin. Recouvrez de quelques millimètres de terreau et tassez légèrement.
2. Gardez le terreau juste humide en arrosant légèrement la surface dès qu'elle sèche.
3. Repiquez en godets individuels les plants les plus vigoureux, et cultivez-les en pleine lumière.
4. Plantez en pleine terre fin mai, lorsque les plants mesurent environ 15 cm et que le sol s'est bien réchauffé, en plein soleil et à exposition chaude. Espacez-les de 50 cm en tous sens, dans une terre fraîche, profonde et riche en humus.

💡Conseil de la Ferme : pour une culture en pot, choisissez un contenant d'au moins 20 litres, rempli d'un terreau riche, et placez-le contre un mur exposé au sud. Arrosez dès que la surface est sèche : en pot, l'aubergine a vite soif.

Comment cultiver l'aubergine ?

Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage, et paillez le sol pour garder la fraîcheur. Binez, sarclez et buttez les plants. L'aubergine se plaît à côté des haricots nains.

⚠️ Les ennemis de l'aubergine

• Doryphores : ramassez les adultes et les larves à la main dès leur apparition.
• Araignées rouges : par temps chaud et sec, les feuilles se marbrent puis se dessèchent. Bassinez le feuillage le soir et pulvérisez du savon noir.
• Pucerons : pulvérisez une solution de savon noir ou du purin d'ortie.
• Mildiou : taches gris-vert sur les feuilles et feutrage blanc dessous. En prévention, arrosez au pied et pulvérisez du purin d'ortie ou de la tisane de prêle ; dès les premiers symptômes, traitez à la bouillie bordelaise.

Quand et comment récolter les aubergines ?

La récolte commence environ 5 mois après le semis, de juillet à octobre. Cueillez les mini-aubergines lorsqu'elles atteignent environ 3 cm de diamètre et que leur peau est bien brillante. Coupez le fruit au sécateur en gardant son calice, et protégez-vous les mains si celui-ci est épineux. Récoltez régulièrement pour stimuler la production.

Les aubergines se conservent quelques jours dans un endroit frais, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour l'hiver, congelez-les de préférence cuites ou grillées.