La Betterave d'Égypte est une variété précoce, idéale pour les récoltes d'été. Elle présente l'avantage de monter difficilement en graines, même en cas de forte chaleur. Sa chair rouge foncé et intense se consomme crue, râpée en vinaigrette, ou cuite dans les salades.

• Cycle : bisannuel, précoce, bonne résistance à la montaison
• Racine : ronde
• Chair : rouge foncé, intense

Quels sont les points forts de la Betterave d'Égypte AB ?

⏱️ Une variété précoce, idéale pour une récolte dès le début de l'été.

🌡️ Une bonne résistance à la montaison : elle monte difficilement en graines, même en cas de forte chaleur.

🍷 Une chair rouge foncé et intense, excellente crue en vinaigrette comme cuite dans les salades.

🌿 De bonnes associations au potager : elle apprécie la proximité du chou-rave, de la laitue, de l'oignon et du haricot nain.

Quand semer les graines de betterave d'Égypte ?

Les graines de betterave se sèment en avril-mai, à exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Où semer les graines de betterave d'Égypte ?

Cette variété de betterave apprécie un sol meuble, riche, profond et humifère, à exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Comment semer les graines de betterave d'Égypte ?

1. Semer les graines de betterave en ligne, à environ 1 cm de profondeur, en espaçant les graines de 5 cm sur le rang
2. Arroser après semis et maintenir le sol humide jusqu'à la levée (environ 15 jours, à 15-20°C)
3. Éclaircir tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux, en laissant 30 à 60 cm entre les rangs
4. Biner et sarcler régulièrement
5. Arroser régulièrement pour favoriser une croissance uniforme et éviter la montée à graine
6. Pailler en cas de sécheresse

Quand et comment récolter la Betterave d'Égypte ?

Comptez environ 3 mois et demi entre le semis et la récolte, pour une récolte dès le début de l'été. Comme pour les autres racines, mieux vaut la récolter dès qu'elle a atteint une taille moyenne plutôt que de la laisser grossir excessivement.

Quels sont les ravageurs de la Betterave d'Égypte et comment les éviter ?

• Puceron noir : colonise le dessous des feuilles et affaiblit la plante. Un traitement au purin d'ortie ou l'introduction de coccinelles permet de le limiter.
• Limaces et escargots : s'attaquent aux jeunes plants. Un cordon de cendre, de marc de café ou un piège à bière protège efficacement les semis.

Avec quelles plantes associer la Betterave d'Égypte ?

✅ Le chou-rave, la laitue, l'oignon et le haricot nain sont de bons compagnons au potager.

❌ Évitez de la faire suivre ou voisiner avec l'épinard ou d'autres betteraves plusieurs années de suite au même endroit, pour limiter les maladies communes à cette famille de plantes.