La Betterave Rouge Covent Garden à; la chair fortement colorée de rouge sang est ferme et juteuse. La Betterave Rouge Covent Garden se consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite dans les salades.

Réussir le semis de betterave rouge Covent garden

En place en avril/mai, espacées de 5 cm sur le rang, dans un sol meuble, riche et profond, à; exposition ensoleillée à; 1 cm de profondeur environ. Arroser.
Eclaircir tous les 20 cm pour favoriser la croissance des plants les plus vigoureux.
Binages et sarclages réguliers sont de rigueur. Arroser régulièrement pour favoriser une croissance uniforme et éviter la montée à; graine.
Pailler en cas de sécheresse.

Les bonnes associations

Les betteraves apprécient la proximité avec les choux-raves, la laitue, l'oignon, le haricot nain. 

Récolte des betteraves

Récolte environ 3 mois et demi après le semis.

Conservation

Les betteraves se conservent dans du sable à; la cave.