Autrefois cultivée comme potagère et condimentaire, la bourrache revient aujourd'hui dans nos jardins. Très mellifère, cette plante annuelle de 30 à 60 cm de haut porte des fleurs bleues très appréciées des pollinisateurs et est intéressante en cuisine. Elle est utile pour améliorer la pollinisation au verger et au rucher, et peut être utilisée en salades, cuite comme des épinards, en infusion ou en décoration de plats. La bourrache a aussi la particularité de repousser les limaces et d'étouffer les mauvaises herbes.

Ses fleurs bleues apparaissent d'avril à septembre, voire plus tôt si vous résidez dans le sud. La bourrache se développe très rapidement, c'est pourquoi il est recommandé d’échelonner les semis. Elle se ressèmera souvent toute seule.

La bourrache est également reconnue pour ses bienfaits sur la peau, ses propriétés diurétiques et expectorantes.

Sol et exposition idéals pour planter de la bourrache

La bourrache préfère un sol riche, profond et humifère. Elle apprécie les sols calcaires et bien drainés. En ce qui concerne l’exposition, elle se plaît en mi-ombre, loin des chaleurs excessives ou du soleil brûlant.

Entretien de la bourrache

L'arrosage de la bourrache est généralement nécessaire uniquement en cas de sécheresse prolongée. Le paillage autour de la plante permet de réduire la fréquence d’arrosage en maintenant l'humidité du sol. Pour enrichir le sol, il est conseillé d'apporter du compost au printemps ou à l'automne.

Pour éviter que la bourrache ne devienne invasive, il est important de ne pas laisser les plantes monter en graines après la floraison, ce qui pourrait entraîner une propagation excessive.

Plantes compagnes de la bourrache

En plantant la bourrache avec d'autres plantes aromatiques telles que la menthe, le fenouil, la camomille, le persil ou le basilic, vous aiderez votre jardin à rester verdoyant tout au long de l'année, tout en optimisant la lutte contre les maladies.

Maladies de la bourrache

La bourrache n'est pas à l'abri de maladies telles que la rouille ou l’oïdium. Il est donc essentiel de maintenir un entretien régulier du jardin pour éviter la propagation de ces maladies.