CHICOREE SCAROLE CORNET DE BORDEAUX AB
Cichorium endivia var. latifolium
Référence : 1261A
Variété d'hiver à la pomme en forme de cornet. Son large feuillage est vert clair, croquant et au goût prononcé. On la consomme crue, nature ou cuite en gratin.
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CHICOREE SCAROLE CORNET DE BORDEAUX AB
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par
Période de semis & de récolte
JAN
FÉV
MAR
AVR
MAI
JUI
JUIL
AOÛ
SEPT
OCT
NOV
DÉC
Semis
RécolteConseils de semis
Cycle de vie : Bisannuel
Durée de levée : 7 à 10 jours
Température de levée : 15 à 25°C
Technique de semis : À la volée
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en pleine terre
Conseils de culture
Description
La Chicorée Scarole Cornet de Bordeaux ne gèle pas à maturité et se récolte de novembre à janvier. Elle offre un feuillage croquant au goût prononcé.
Utilisation
Elle se consomme crue en salade ou cuite en gratin, au jus, à la béchamel.
Semis
Semis de juin à juillet en pépinières. Repiquer à 30 cm sur le rang, à exposition ensoleillée.
Récolte
Récolte de novembre à janvier. Arrosages réguliers. On peut les cultiver plus tôt dans la saison, mais la montée à graines est très rapide.
Les conseils de la ferme
