Variété vigoureuse, à croissance moyenne, pour récolte de début d'été et d'automne. Elle produit de grandes têtes fermes et fines, avec une tige robuste mais non ligneuse. Une fois la pomme principale coupée, les jets latéraux peuvent être récoltés comme jeunes pousses.
La saveur est douce.

Semis

Semis en pépinière sous-abri : février à avril.

Semis en extérieur : avril et juin.

Plantation

Planter lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, à une distance de 40-50 cm de la ligne, dans des rangs espacés de 80 cm.
Arrosages fréquents.

Récolte

Récolte d'été et d'automne : mai à juillet ou septembre-octobre.

Spécificités de la variété

Variété biologique nouvellement sélectionnée, reproductible, offrant une alternative aux hybrides. Cultivée dès le début dans des conditions biologiques, elle est parfaitement adaptée à la culture biologique.