Variété compacte et rustique, parfaitement résistante au froid. Adaptée pour un semis dès le début du printemps ou pour la récolte en jeunes pousses, cette variété produit des feuilles frisées d’un beau vert bleuté. La saveur est caractéristique des choux kale : légèrement sucrée, avec un goût rappelant la noisette.

Réussir le Semis de Chou Kale

Semer les graines à 0,5 cm de profondeur de février à juin en pépinière. Ne pas tasser le sol pour permettre aux plants d'atteindre la lumière plus facilement.

Les plants sont matures sous 50 jours.

Plantation du Chou Kale

Repiquer en place lorsque les plants ont 4 feuilles, à 80 cm en tous sens, dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée.

Pailler et arroser au pied.

Protéger avec un voile d'hivernage si de fortes gelées sont prévues.

Le chou kale apprécie les sols riches et argileux, mais il pourra s’accommoder de la plupart des terres tant qu'il y a de la fraîcheur.

Récolte

Les feuilles de chou kale se récoltent de juin à septembre.

Les Ennemis

Les limaces : Mettre en place des barrières à limaces autour des cultures.

La piéride : Pulvériser des décoctions de tanaisie ou installer un filet anti-insectes.