Vivace produisant des tiges vertes d'environ 45 cm de haut, dont la base blanche et charnue mesure environ 5 cm de haut.
Résistante au froid et lente à monter, rustique, elle pourra être récoltée toute l'année.

Récolte jeune en vert en 60 jours, ou en 90 jours pour utilisation de sa base charnue. Elle est utilisée comme un oignon cebette à la saveur plus prononcée, et dans de nombreuses recettes asiatiques.

Semis de la Plante

Semis : de fin février à mai, dans un sol bien travaillé, riche en humus, mais sans apport de fumier.
Elle peut se cultiver en annuelle. La recouvrir partiellement de terre permet à la partie charnue de la tige d'être plus longue.

Récolte environ 2 à 3 mois après le semis.