La cochléaire officinale est une vivace originaire de Chine. D'environ 10 à 25 cm de hauteur, cette condimentaire possède une multitude de feuilles persistantes, rondes et charnues.
Riche en vitamines C et à la saveur puissante rappelant l'ail et le raifort, elle s'utilise à la manière de la ciboulette.

Réussir le Semis de Cochléaire

Semer directement en place de juin à août en pot ou en pleine terre.