CRESSON DE JARDIN AB
Barbarea vulgaris
Conseils de semis
Cycle de vie : Annuel
Durée de levée : 2 à 5 jours
Température de levée : 18°C
Technique de semis : À la volée
Profondeur de semis : égale à la taille de la graine
Contenants de semis : en terrine / pleine terre
Conseils de culture
Description
Le Cresson de Jardin est riche en vitamines et en zinc. Il se consomme en salade, cuit comme les épinards, ou en potage. Sa saveur rappelle celle du cresson d'eau, mais en plus piquante.
Semis
Semis clair, en place de mars à août, en rayons distants de 30 cm. Recouvrir de 4 mm de terre. Tenir le sol assez frais. Éclaircir à 15/20 cm.
